2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
Amarnt เป็นที่รู้จักของชาวแอซเท็ก อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้ใช้ซีเรียลเป็นอาหาร พวกมันมีคุณสมบัติวิเศษหลายอย่างกับพืช ผู้รุกรานชาวสเปนกลัวต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งทาสีด้วยสีรุ้งและพยายามทำลายมันเป็นพืชผล
การเพาะปลูกถูกห้ามเป็นเวลาหลายปีโดยส่วนใหญ่เพื่อยุติการเสียสละของมนุษย์ซึ่งพืชมีบทบาทสำคัญ ตัวอย่างเช่น ตำนานกล่าวว่ามีการใช้เมล็ดผักโขมบดผสมกับน้ำผึ้งหรือเลือดมนุษย์เพื่อเทรูปเคารพ
อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมไม่ได้สูญหายไปแม้ว่าจะลืมไปหลายศตวรรษแล้วก็ตาม ผักโขมยังคงเติบโตในพื้นที่ห่างไกลเพียงไม่กี่แห่งของเม็กซิโก เช่นเดียวกับในเทือกเขาแอนดีส ทุกวันนี้ วัฒนธรรมทางชีวภาพนี้ปรากฏให้เห็นอีกครั้งในพิธีกรรมที่สำคัญ นั่นคือ การกินเพื่อสุขภาพ
นอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ผักโขมยังมีออร่าในตัวเองอีกด้วย ปัจจุบันมีการใช้กันทั่วโลกและมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น ในเม็กซิโก ที่ซึ่งพืชยังเติบโตอยู่ ผักโขมใช้ทำข้าวโพดคั่วด้วยน้ำเชื่อม
ผลที่ได้เรียกว่าอัลเลเกรีย - ความสุข ในทางกลับกัน ในอินเดีย เค้กแสนอร่อยทำจากเมล็ดพืชเล็กๆ และในเนปาลเรียกว่า ชาปาตี ในเอกวาดอร์ เบอร์รี่ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเพื่อควบคุมรอบประจำเดือน
ผักโขมเป็นพืชประจำปี ในอดีตถือว่าเป็นดอกไม้ที่ไม่มีวันเหี่ยวเฉา ดังนั้นชื่อของมันจึงแปลว่าดอกไม้ที่ไม่มีวันเหี่ยวเฉา มันเติบโตสูงถึงสองเมตรและเป็นธัญพืชที่สวยงามที่สุด
ใบของมันมีสีจากสีขาว สีเขียว สีชมพู สีส้ม สีม่วง และสีแดงเข้ม เมล็ดของมัน - สมบัติล้ำค่านี้ ซ่อนอยู่ในลูกอัณฑะ คล้ายกับขนข้าวโพดที่พันกัน พวกมันมีขนาดเท่ากับถั่วเลนทิล สีครีมหรือสีทอง
นอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ผักโขมยังปลูกง่ายอีกด้วย แม้จะอยู่บนพื้นดินตามอำเภอใจ แต่ก็ต้องการน้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อเจริญเติบโต ในอดีตและปัจจุบันรู้จักผักโขมมากกว่า 60 สายพันธุ์
ผักโขมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงควรรวมไว้ในเมนู เป็นหนึ่งในอาหารที่ปราศจากกลูเตน ซีเรียลเพียงไม่กี่ชนิดก็สามารถมีคุณภาพใกล้เคียงกันได้
ประกอบด้วยโปรตีน ไลซีน ไฟเบอร์ แคลเซียม เหล็ก กรดอะมิโนที่จำเป็น และแมกนีเซียมในระดับสูง ธัญพืชขนาดเล็กสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยร่างกายและทางเดินอาหาร เนื่องจากสารที่มีอยู่ในเมล็ดเหล่านี้สามารถละลายได้ง่าย เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและวิตามินอีใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก
เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่ดีที่สุด เมื่อใช้ร่วมกับข้าวสาลี ข้าวโพด หรือข้าวกล้อง ผักโขมจะให้โปรตีนอย่างครบถ้วนเพื่อทดแทนอาหาร เช่น ปลา ไก่ หรือเนื้อแดง นอกจากนี้พืชยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอีกด้วย
แนะนำ:
ผักโขม
เปอร์เซียถือเป็นบ้านเกิดของผักโขมซึ่งถูกนำเข้าไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 15 ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19 ผักโขมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารนานาชาติ การกินและการเตรียมผักโขมเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย เพราะจะอร่อยทั้งดิบและปรุงสุก สามารถพบได้ทั้งสด แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋อง และรวมเข้ากับอาหารหลายประเภทได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากความหลากหลายของมันจึงสามารถเสิร์ฟดิบในแซนวิชและสลัดหรือเป็นซูชิเนื้อปลาหรือผักอื่น ๆ ปลูกผักโขม ผักโขมปลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่ไม่เร็วกว่าปลายเดือนกุมภาพันธ์ ผล
Physalis - ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่มีประโยชน์มาก
Physalis เป็นผลไม้ที่รู้จักกันน้อยในประเทศของเรา แต่รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของมันเป็นที่รู้จักในอเมริกามานานแล้ว เป็นที่รู้จักกันว่ามะเขือเทศในเปลือก, มะเขือเทศเม็กซิกัน, สตรอเบอร์รี่ยิว, มะยม, เชอร์รี่บด Physalis พบมากในอเมริกาและพบไม่บ่อยในเอเชียและยุโรป ลักษณะของผลไม้ของสายพันธุ์ที่ปลูกและพันธุ์ของ Physalis คือพวกเขาถูกห่อในรูปแบบคล้ายฟองสบู่ที่เรียกว่าถ้วยหรือ mechunka ส่วนใหญ่เมื่อสุกจะมีสีเหลืองหรือเขียวซีด แต่มีผลไม้สีม่วงหลายพันธุ์ แม้ว่าจะอยู่ในระดับที่น้อยมา
วิธีทำคีนัว ผักโขม และข้าวฟ่าง
Quinoa ถูกเรียกว่าราชินีแห่งซีเรียล ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณค่าและมีปริมาณโปรตีนสูง เมล็ด Kyonoa ใช้แทนข้าว คูสคูส หรือบูลเกอร์ได้เป็นอย่างดี ก่อนปรุงอาหารควรเทถั่วลงในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ บางคนแช่ quinoa เป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเล็กน้อย พวกเขาล้างให้สะอาดหลังจากนั้นเทคโนโลยีการทำอาหารก็เหมือนกับข้าว - เติมน้ำสองถ้วยลงใน quinoa หนึ่งชาม เพิ่มเกลือเสริม - 1 ช้อนชาต่อ 1 ถ้วย โปรดทราบว่าเมื่อปรุงสุก ซีเรียลจะเพิ่มปริมาณขึ้นสี่เท่า การปรุงอาหาร quinoa ใ
ผักโขม - ธัญพืชโบราณ
ผักโขมเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดที่ชาวแอซเท็กรู้จัก สารที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของมันเปรียบได้กับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น ผักโขมใกล้เคียงกับวัชพืชที่ปลูกในประเทศของเรามากที่สุด เป็นที่รู้จักมากกว่า 60 สายพันธุ์ พืชเป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งที่มีใบสีม่วงแดงเข้มส้มชมพูหรือขาว บ้านเกิดของมันคืออเมริกาซึ่งพืชมีความสูง 2 เมตร ผักโขมเป็นหนึ่งในพืชอาหารหลักในทวีปนี้ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในพิธีกรรมทางศาสนาอีกด้วย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องตลกที่ไม่ดีของผ
ถั่วซีดาร์ - แปลกใหม่ แต่มีประโยชน์มาก
ถั่วซีดาร์เป็นถั่วที่แปลกใหม่และได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่คนรักการกินเพื่อสุขภาพ พวกเขายังได้รับคุณค่าอย่างสูงจากแฟน ๆ ของศิลปะการทำอาหาร เนื่องจากมีการใช้งานมากมาย นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว พวกเขายังมีคุณค่าต่อคุณประโยชน์มากมายที่ร่างกายได้รับ ถั่วไพน์เป็นเมล็ดที่รับประทานได้จากต้นสนบางชนิดในตระกูล Pinaceae ในยุโรปมีการเก็บเกี่ยวไม้สนที่เรียกว่าต้นสนสเปน อย่างไรก็ตาม การผลิตที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในภาคเหนือของจีน โดยที่เมล็ดสนสกัดจากต้นสนเกาหลี มนุษย์รู้จักถั่วที่