น้ำมันอะโวคาโด - วิธีการปรุง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เมื่อเร็ว ๆ นี้อะโวคาโดได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารเขตร้อนที่มีการกล่าวถึงมากที่สุด มีอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพทุกชนิดอย่างสม่ำเสมอและถือเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงเนื่องจากมีสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ของบริษัทคือ น้ำมันอะโวคาโด. ไม่ใช่แนวคิดใหม่ น้ำมันโนโคโคนัทชนะการต่อสู้เพื่อความนิยม แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากอะโวคาโดที่ยอดเยี่ยมนั้นสมควรได้รับความชื่นชมจากผู้ที่ใช้เป็นประจำ

น้ำมันอะโวคาโดคืออะไรและมีไว้ทำอะไรในการปรุงอาหาร?

ได้น้ำมันอะโวคาโด เมื่อกดเนื้ออโวคาโดหลังจากนำหินออกแล้ว ทำให้เป็นหนึ่งในน้ำมันพืชไม่กี่ชนิดที่ไม่ได้มาจากเมล็ดพืช แต่มาจากส่วนที่รับประทานได้ ในรูปแบบบริสุทธิ์ก่อนการกลั่น มีสีเขียว มีรสอ่อนๆ และมีกลิ่นฉุนของผลไม้ การกลั่นทำให้มีสีเหลืองเช่นเดียวกับน้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำมันอะโวคาโดประกอบด้วย ส่วนผสมที่มีประโยชน์ของวัตถุดิบที่ทำขึ้น และนี่หมายถึงสารอาหารที่มีปริมาณสูง ซึ่งเราต้องพูดถึงกรดไขมันโอเมก้า 3, สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามิน A, C และ E, โปรตีน, ไฟโตสเตอรอล

ในแง่ของส่วนผสมที่มีประโยชน์ น้ำมันนี้ใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอก Exstra Virgin แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมาก เป็นไขมันพืชที่มีจุดเดือดสูงสุด - มากกว่า 270 องศา

ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่ปรุงแต่งจานเย็นและสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แทนน้ำมันดอกทานตะวันได้อีกด้วย ซึ่งดีต่อสุขภาพ

ความปลอดภัยเมื่อถูกความร้อนที่อุณหภูมิสูงทำให้เหมาะสำหรับการทอด ผัด และย่าง หรือตุ๋นเนื้อหรือผัก ที่อุณหภูมิสูงจะไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายและยังทำให้อาหารน่ารับประทานเพราะรสชาติที่นุ่มนวล

ความรู้สึกอันเป็นเอกลักษณ์ที่ น้ำมันอะโวคาโดบรรทุก ของตัวรับรสชาติเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำมันมะกอกและเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมในการทำมายองเนสโฮมเมด น้ำสลัด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซอสที่ทำให้รสชาติของอาหารจานหลักอ่อนลง เพราะตัวมันเองจะเบาและน่ารับประทานเมื่อ ปรุงด้วยน้ำมันอะโวคาโด.

พูดได้อย่างปลอดภัยว่าน้ำมันอะโวคาโดดีกว่าน้ำมันมะกอกในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพ และนี่คือข้อดีของรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอ่อน