2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อร่อยทุกอย่างกับซอส! กฎที่ไม่ได้เขียนไว้ เรามักสงสัยว่าซอสชนิดใดที่เหมาะกับอาหารที่เราเตรียม: ควรเบาและสด ไม่ว่าจะหนาหรือเผ็ด… นี่เป็นเพียงซอสบางชนิดในการปรุงอาหาร แต่ควรเลือกซอสตามจานที่ดีที่สุด
ซอสบลูเบอร์รี่
ซอสหลายชนิดทำจากครีม นม น้ำซุปข้นและอื่น ๆ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ซอสผลไม้กำลังได้รับความนิยม บางทีสิ่งที่คุณคิดได้บ่อยที่สุดคือซอสบลูเบอร์รี่ เหมาะสำหรับทำขนมหวาน เช่น แพนเค้ก วาฟเฟิล ชิ้นทอด และเมลบา เช่นเดียวกับอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น ชีสรมควัน ไก่ทอด ขนมปังเนยแข็งสีเหลือง เป็นต้น
วิธีการเตรียมซอสบลูเบอร์รี่?
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมเป็นแยมที่ง่ายที่สุด: ต้มบลูเบอร์รี่กับน้ำตาลและมะนาวหนึ่งช้อนชาจนแห้งในหม้อ เมื่อพร้อมแล้ว ซอสผลไม้ เย็นแล้วเสิร์ฟ ไม่มีอะไรซับซ้อน!
ซอสมะเขือเทศ
บางทีพวกคุณไม่กี่คนที่รู้ว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้จริงๆ ในกรณีนี้นี่คือที่ที่จะกล่าวถึง ซอสมะเขือเทศเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร. มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมและการให้บริการ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชนิทเซล ริซอตโต้ หรือลูกชิ้นมันฝรั่ง รวมทั้งไก่หรือพาสต้า โดยทั่วไปแล้วตัวเลือกนั้นยอดเยี่ยม
ซอสมะเขือเทศแสนอร่อยที่แตกต่างกัน
คุณต้องใช้มะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศเพื่อความสะดวก หากคุณใช้มะเขือเทศสด คุณต้องปอกเปลือก บด และนำไปต้มในหม้อลึก เพราะเมื่อมันเริ่มเดือด ทุกอย่างรอบตัวจะกลายเป็นมะเขือเทศได้ ใส่น้ำมันก่อนทอด และเมื่อเริ่มเคี่ยว ให้ใส่สะระแหน่ เผ็ด และปาปริก้า (ตามปริมาณมะเขือเทศ) สุดท้ายโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น เมื่ออุ่นแล้วให้เพิ่มส่วนผสมพิเศษที่ไม่ธรรมดา - Parmesan ขูด อันนี้ ซอสเหมาะสำหรับพาสต้าและไก่.
ซอสเบอร์รี่
ซอสที่คุ้นเคยอีกอย่างคือสตรอเบอร์รี่ เหมาะสำหรับอาหารจานหลักและของหวาน ไอศกรีมราดซอสสตรอเบอรี่หรือชีสละลายจุ่ม.. อร่อยมาก! ง่ายต่อการเตรียม
คุณต้องใช้เชอร์รี่หลุม น้ำตาล น้ำเล็กน้อยและมะนาว ต้มเชอร์รี่กับน้ำตาลจนแห้งในชาม หากคุณต้องการส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้บดผลไม้ก่อนปรุงอาหาร เติมน้ำเล็กน้อย มันจะระเหยไปดังนั้นไม่ต้องกังวล
ก่อนยกออกจากเตา ให้เติมน้ำมะนาว 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ และเปลือกมะนาวเล็กน้อยหากต้องการ เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่คุณโปรดปราน
อร่อย!
