หัวหอมจะอร่อยขึ้นด้วยลูกเล่น

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

หัวหอมที่ไม่มีจานไหนอร่อยพอก็สามารถมีกลิ่นหอมและสัมผัสได้ถึงเพดาน หากคุณแช่ต้นหอมทั้งต้นในน้ำดองของน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ จากนั้นนำไปอบ คุณจะได้รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

หัวหอมจะกลายเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อย่างถ้าคุณปอกและอบในเตาอบเบา ๆ โดยก่อนหน้านี้โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย

ต้นหอมใช้ในอาหารฝรั่งเศสชั้นดี เป็นพื้นฐานของซุปเกือบทุกชนิดที่รู้จักกันในชื่อ Mirpoa

ได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้าง Duke De Levi Mirpaa ซึ่งอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 18 มันทำจากแครอทสับหยาบ ขึ้นฉ่ายและกระเทียมหอมซึ่งต้มแล้วจึงเติมส่วนผสมที่เหลือของซุปหรือสตูว์

หากคุณลวกหัวหอมแล้วผัดและเคี่ยวกับเห็ดสับ คุณจะได้เครื่องปรุงสำหรับเนื้อวัวที่สมบูรณ์แบบ

หอมแดงสามารถคั่วได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก เคล็ดลับคืออย่าพลาดช่วงเวลาสำคัญและซิปสีแดงที่ละเอียดอ่อนไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียงกับสเต็กเนื้อคือการทอดหัวหอมแดง จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อย น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา และเกลือเล็กน้อย เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์

หากคุณทอดหัวหอมด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแป้ง คุณจะได้รสชาติที่ดี