กฎสำหรับการฆ่าเชื้อขวด

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ฤดูใบไม้ร่วงเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องและโดยทั่วไปแล้วจะเป็นจุดสูงสุดในการวางผักและผลไม้ในเหยือกและห้องใต้ดิน แต่เพื่อรับมือกับงานนี้ เราต้องรู้ว่าอะไรคือวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้มันเกิดขึ้นและสิ่งที่เราต้องการ

ก่อนที่เราจะเริ่มบรรจุกระป๋องด้วยอาหารฤดูหนาว เราต้องฆ่าเชื้อพวกมันเสียก่อน อันที่จริงแล้ว การฆ่าเชื้อในเหยือกล่วงหน้านั้นทำเพื่อให้สามารถกำจัดแบคทีเรียได้ และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารฤดูหนาวจะเหมาะสมอย่างน้อยสองสามเดือน

ในการฆ่าเชื้อขวดโหล คุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่ ซึ่งคุณสามารถใส่โถ ถาด ผ้าเช็ดครัว น้ำ สบู่ ที่คีบอาหาร และฝาปิดได้อย่างง่ายดาย ซึ่งคุณจะต้องปิดขวดในภายหลัง ก่อนอื่นคุณต้องล้างเหยือกด้วยน้ำอุ่นและศรัทธา การล้างขวดด้วยน้ำร้อน ไม่ใช่น้ำเย็น เพื่อไม่ให้ขวดโหลแตกเมื่อถึงเวลาต้องใส่ลงในหม้อ

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำลงในหม้อแล้ววางบนเตา - น้ำควรร้อนขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องต้ม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้นำเหยือกไปแช่ในน้ำอุ่นโดยใช้ที่คีบ ทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นนำโถออกแล้วเทลงไป หากมีน้ำสะสมอยู่ วางลงในถาดที่คุณปูด้วยผ้าเช็ดครัวไว้ก่อนหน้านี้ เป็นการดีที่จะจัดเรียงไหโดยเปิดฝาลง

ขั้นตอนจะดำเนินต่อไปกับขวดโหลอื่นๆ ทั้งหมด เมื่อคุณพร้อมแล้ว ให้ใส่มันลงในน้ำและฝาปิด จากนั้นค่อยๆ ทิ้งมันไว้บนผ้าขนหนูและคลุมขวดโหลด้วยผ้าขนหนู

เป็นความคิดที่ดีที่จะทำตามขั้นตอนการฆ่าเชื้อนี้ก่อนที่คุณจะเริ่มบรรจุกระป๋อง หากคุณพบว่ามันร้อนเกินไป ให้ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที แม้ว่าส่วนใหญ่จะผ่านการฆ่าเชื้อในขวดโหลสุดท้าย แต่ขวดแรกก็พร้อมสำหรับการบรรจุกระป๋อง