2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
einkorn บัลแกเรียพันธุ์แรกกำลังจะจดทะเบียน การสมัครและการรวมอยู่ในรายการวาไรตี้อย่างเป็นทางการของบัลแกเรียกำลังดำเนินการอยู่
einkorn เม็ดสีดำของชนชั้นผิวดำได้รับการคัดเลือกในภูมิภาคของ Eastern Rhodopes โดยหนึ่งในผู้บุกเบิกในการผลิตข้าวสาลีโบราณในประเทศของเรา Petko Angelov ขั้นตอนการบริหารสำหรับการรับรองกำลังดำเนินการอยู่
การรับรู้ความหลากหลายจะใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม อดีตนักบินทหารวัย 61 ปีรายนี้มุ่งมั่นที่จะดำเนินการตามขั้นตอนของระบบราชการจนถึงที่สุด
การรวม einkorn ตัวแรกในรายการวาไรตี้อย่างเป็นทางการของบัลแกเรียเป็นความฝันของเขามานานหลายปี นี้จะช่วยให้พันธุ์ที่จะออกขายไม่เฉพาะในบัลแกเรีย
Petko Angelov ได้ทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันการเกษตรในการคัดเลือก einkorn หลากหลายชนิดที่มีแอสเพนสีดำเป็นเวลาแปดปี รัสเซียเติบโตอย่างป่าเถื่อน ปัจจุบันความหลากหลายเติบโตบนทุ่งนาสองแห่งในพื้นที่ 100 ตารางเมตรและครึ่งเอเคอร์ตามลำดับ
วัฒนธรรมได้ผ่านการคัดเลือกและการรักษาเสถียรภาพ มีรายงานปัจจัยหลายประการที่นำไปสู่ความเฟื่องฟูในการจำหน่ายธัญพืชในประเทศของเรา
สิ่งเหล่านี้กำลังเข้าสู่และยืนยันมาตรฐานทางนิเวศวิทยาบนโต๊ะบัลแกเรีย แฟชั่น และการมุ่งมั่นสู่ตลาดใหม่ในการผลิต
เมื่อปลายเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา Angelov ได้จัดงาน Einkorn Festival แสดงให้เห็นถึงพิธีกรรมในการเก็บเกี่ยวและเตรียมขนมปัง ในช่วงเวลาที่เหลือเขาได้ออกสำรวจเพื่อบันทึกท้องที่ของป่าและเอกรงค์
แนะนำ:
ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Einkorn
Einkorn เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่งที่เลี้ยงคนมาหลายศตวรรษ มันถูกลืมไปเนื่องจากการเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีโดยกระบวนการประมวลผลที่ช้า เอกกรณ์ เติบโต ในดินแดนของเราและคงไว้ซึ่งขนบธรรมเนียมประเพณีในสมัยโบราณ พืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ไม่โอ้อวดที่จะเติบโต - มันเติบโตได้ดีในทุกอุณหภูมิ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ นอกจากนี้ยังไม่ทนต่อการปฏิสนธิของดินซึ่งเป็นสาเหตุที่ปราศจากยาฆ่าแมลงและสารเคมี ทำให้เป็นอาหารโปรดของการกินเพื่อสุขภาพ Einkorn ถือเป
ลืมขนมปังข้าวสาลี - กินลูกเดือยและ Einkorn
รายการอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม เป็นการยากที่จะนำทางในทะเลแห่งคำแนะนำในสิ่งที่มีประโยชน์สิ่งที่เป็นอันตรายและสิ่งที่กิน น่าตกใจที่หนึ่งในอาหารโบราณของชาวบัลแกเรีย - ขนมปังอาจกลายเป็นพิษช้าใหม่ที่ทำให้เราป่วยและฆ่าเรา มีขนมปังอยู่เสมอในทุกโต๊ะ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขนมปังบัลแกเรียแบบดั้งเดิมได้หลีกทางให้กับพาสต้าโฮลมีล ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งมหัศจรรย์ของความเยาว์วัย สุขภาพ และอายุยืน การศึกษาจำนวนหนึ่งได้หักล้างตำนานนี้และประกาศว่าข้าวสาลี
Einkorn เป็นข้าวสาลีตัวแรกของมนุษยชาติ
Einkorn เป็นธัญพืชโบราณหรือที่เรียกว่าข้าวสาลีที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่าฟาร์โร มนุษย์รู้จักธัญพืชชนิดนี้มาเกือบ 10,000 ปีแล้ว ในอดีต เอกรงค์เป็นพืชชนิดแรกๆ ที่ปลูกและปลูกเพื่อใช้เป็นอาหาร เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในตะวันออกกลาง ในภูมิภาคไทกริสและยูเฟรตีส์ ปัจจุบัน einkorn ยังพบได้ในคาบสมุทรบอลข่าน ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และอื่นๆ อุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งมีอยู่ในข้าวสาลีประเภทนี้ในปริมาณมากที่สุด นอกจากนี้ยังอุดมไปด
Einkorn สะกดและ Kamut - ทางเลือกของข้าวสาลี
ชื่อผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีบางชนิด เช่น เมล็ดพืชหนึ่งและสองเมล็ด เอกกรณ์, เซเพลตา และ คามุท จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้มีเพียงนักโบราณคดีและนักปฐพีวิทยาที่ฟุ่มเฟือยเท่านั้นที่กล่าวถึงเมื่อเร็ว ๆ นี้ วันนี้ เนื่องจากภัยคุกคามจากความหิวโหยของโลก พวกเขากลับมาอยู่ในวาระอีกครั้ง ด้วยการใช้ข้าวสาลีทั่วโลก einkorn เม็ดเดียวและสองเม็ดได้สูญเสียหน้าที่ในการเป็นผู้จัดหาแป้งรายใหญ่ มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในวงเดือนที่อุดมสมบูรณ์ - หุบเขาไนล์, แม่น้ำจอร์แดน, แม่น้ำไทกริสและยูเฟรติสเ
เมนูเพื่อสุขภาพกับ Einkorn
เอกกรณ์ เป็นพืชธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มันถูกใช้เป็นอาหารโดยบรรพบุรุษของเราในสมัยโบราณ ซึ่งชอบข้าวสาลีมากกว่า ความแตกต่างระหว่าง สะกด และข้าวสาลีสมัยใหม่มีน้อย เอกกรณ์มีโครงสร้างทางพันธุกรรมที่เรียบง่ายประกอบด้วยโครโมโซม 14 โครโมโซม ในทางตรงกันข้าม ข้าวสาลีสมัยใหม่มีโครโมโซม 42 โครโมโซม เมื่อเทียบกับข้าวสาลีพันธุ์สมัยใหม่ einkorn แบบหยาบมีปริมาณวิตามินเอเป็นสองเท่า มีเบต้าแคโรทีนมากกว่า 4 เท่า ลูทีนมากกว่า 4 เท่า และไรโบฟลาวิน 5 เท่า นอกจากวิตามินและแร่ธาตุเหล่า
