2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฤดูหนาวส่งผลกระทบอย่างหนัก ร้านค้าเต็มไปด้วยผักและผลไม้สด แต่เราต้องการให้ผลไม้แช่อิ่มและผักดองหมด
แต่ของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้มีประโยชน์เพียงใด? ตั้งแต่สังคมนิยม ก็มีประเพณีที่ผิดอย่างมหันต์ ส่วนหนึ่งเกี่ยวข้องกับสถานการณ์ทางเศรษฐกิจ
ผักและผลไม้สดถูกบริโภคในฤดูร้อน และควรรับประทานผักดองและผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว
ผู้เชี่ยวชาญจากองค์การอนามัยโลกแนะนำว่าเพื่อป้องกันโรคต่างๆ ให้บริโภคผักและผลไม้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน
ดีที่พวกมันต่างกันเพราะผักและผลไม้ทุกชนิดมีสารที่มีประโยชน์อยู่บ้างเท่านั้น การผสมผสานของพวกเขาทำให้ร่างกายมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมด
ตัวอย่างเช่น อะโวคาโดมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์มากมาย ซึ่งแตกต่างจากผลไม้อื่นๆ หลายคนเชื่อว่าผลไม้เป็นแหล่งของวิตามินทุกชนิด แต่นี่ไม่ใช่กรณี
ส่วนใหญ่ประกอบด้วยวิตามินซี กรดโฟลิก และเบต้าแคโรทีน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ แต่วิตามินดีซึ่งร่างกายต้องการเป็นพิเศษในฤดูหนาวไม่สามารถพบได้ในผลไม้ แต่มีอยู่ในไข่ เนย คาเวียร์ และตับปลา
ในฤดูหนาว ให้ซื้อของที่เป็นแบบดั้งเดิมของประเทศ เช่น แครอท หัวบีต กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวหอม ซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้ตลอดทั้งฤดูกาลโดยไม่ใช้สารกันบูด ร่างกายยังต้องการมะเขือเทศ พริก ผักกาดหอม
มะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศ กินผลไม้รสเปรี้ยวด้วย หากคุณสามารถซื้อผลไม้สดได้
ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือกะหล่ำปลีดอง - สารอาหารในนั้นจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าหลังจากกระบวนการหมัก
