เปลี่ยนอาหารจานโปรดของคุณให้เป็นมังสวิรัติ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มีเหตุผลมากมายและมีเหตุผลมากขึ้นในการหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ โชคดีที่มีความคิดสร้างสรรค์เล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ในเกือบทุกจาน สิ่งสำคัญคือการหาอาหารทดแทนที่เหมาะสมและเป็นมังสวิรัติ

หากคุณยังใหม่กับฟิลด์นี้ คำแนะนำต่อไปนี้อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

1. ขนุน - ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมแต่ไม่ค่อยมีใครรู้จักซึ่งมาจากอินเดียนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินบี ซึ่งทำให้เป็นอาหารที่ดีสำหรับสุขภาพใหม่ มันจะเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะนำและแปรรูปผลไม้ยักษ์ที่บ้าน ดังนั้นตัวเลือกที่ดีกว่าคือซื้อจากกระป๋อง สามารถบริโภคได้หลายวิธีและคุณจะมีความรู้สึกเสมอว่าคุณกำลังกินเนื้อสัตว์ - ด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดย่างบนบาร์บีคิวกับหัวหอมและซอสร้อนทอดในกระทะตุ๋นในน้ำซุปผักอบในเตาอบ

2. ถั่วเลนทิล - ส่วนหนึ่งของตระกูลถั่วซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และเลียนแบบได้เช่นกัน ทั้งในแง่ของปริมาณโปรตีนและเนื้อสัมผัสและรสชาติ ถั่วเลนทิลสามารถใช้ได้กับอาหารทุกจานที่ต้องใช้เนื้อสับ

3. เห็ดหมัก - เที่ยวบินด้วยซอสถั่วเหลืองหรือน้ำส้มสายชูไวน์, เห็ดไม่ด้อยกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดแล้ว เห็ดยังมีซีลีเนียม ซึ่งไม่ค่อยพบในผักและผลไม้ แต่จำเป็นสำหรับการทำงานของตับอย่างเหมาะสม เห็ดหอมนั้นแทบจะแยกไม่ออกจากไก่เมื่อปรุงอย่างเหมาะสม

4. ถั่ว - หากคุณคิดว่าอาหารมังสวิรัติของคุณจะขาดโปรตีนและไขมัน อย่าลืมใส่ถั่วลงไปด้วย ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือถั่วลิสง อัลมอนด์ และเฮเซลนัท สามารถใช้ทำชีส มายองเนส ซอสต่างๆ หรือกัด;

5. มิโซะ - พาสต้าญี่ปุ่นที่ทำจากถั่วเหลืองหมัก มันถูกใช้เพื่อปรุงแต่งอาหารหลายชนิดเพราะมีรสชาติเฉพาะที่รู้จักกันดีจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

รวมอาหาร 5 ชนิดนี้บ่อยขึ้นในเมนูประจำวันของคุณและคุณจะค่อยๆ ตระหนักว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์