ครึ่งหนึ่งของสัตว์ปีกที่เรากินนำเข้ามา

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

Dimitar Belorechkov ประธานสหภาพผู้เพาะพันธุ์สัตว์ปีก กล่าวว่า ในตลาดในประเทศของเรา เนื้อสัตว์ปีกครึ่งหนึ่งนำเข้าจากต่างประเทศ และหลังจากแปรรูปแล้ว เนื้อสัตว์ที่นำเข้าส่วนใหญ่ใช้สำหรับไส้กรอกเท่านั้น

สาเหตุของแนวโน้มนี้คือการผลิตในประเทศไม่สามารถตอบสนองความต้องการเนื้อไก่ได้ หนังสือพิมพ์มอนิเตอร์รายงาน

ไก่นำเข้าส่วนใหญ่มาจากโปแลนด์ รองลงมาคือโรมาเนีย

ในปี 2555 อุปทานเนื้อสัตว์ปีกและไข่ของบัลแกเรียลดลงอย่างมากเนื่องจากข้อกำหนดของสหภาพยุโรปสำหรับการรักษานกอย่างมีมนุษยธรรมมากขึ้น ซึ่งจำเป็นต้องปิดฟาร์มสัตว์ปีกบัลแกเรียส่วนใหญ่

อย่างไรก็ตาม ในขณะนี้ เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกส่วนใหญ่ในประเทศของเราได้ปรับแนวคิดของการปรับปรุงพันธุ์ที่เรียกว่า ไก่มีความสุข

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตร เมื่อปี 2559 ในประเทศของเรา ครัวเรือนหนึ่งซื้อเนื้อไก่เฉลี่ย 10.8 กิโลกรัม ซึ่งลดลง 3% เมื่อเทียบกับข้อมูลจากปี 2558

ในขณะเดียวกันการบริโภคก็อยู่ที่ 2,000 ตันต่อปี ซึ่งอธิบายโดยร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดซึ่งใช้เมนูไก่เป็นหลัก

การบริโภคเนื้อไก่ในอาณาเขตของสหภาพยุโรปเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 4% ทุกปี โดยเนื้อหมูอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของการบริโภคในดินแดนของทวีปเก่า

ราคาไก่แช่แข็งต่อกิโลกรัมลดลงในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2560 และตั้งแต่ต้นปี ราคาไก่แช่แข็งขายได้เฉลี่ย 4.80 BGN ต่อกิโลกรัม ต่ำสุดสำหรับอาณาเขตของสหภาพยุโรปในประเทศของเราคือไก่เนื้อ