2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เครื่องเทศเป็นพืชสด แห้ง หรือแปรรูปอย่างอื่นที่มีรสชาติและกลิ่นพิเศษและใช้ในอาหาร เครื่องเทศแต่ละชนิดมีความเหมาะสมสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่ง
โป๊ยกั๊ก: ใช้ในการเตรียมเนื้อวัว ปลาต้ม มันฝรั่งอบ แครอทต้ม สลัดนม สลัดกะหล่ำปลี สลัดผลไม้ ขนมปัง เค้ก ขนมอบและเครื่องดื่ม
โหระพา: เครื่องปรุงรสที่เหมาะสมสำหรับหมู, หมัก, ไก่ย่างหรือตุ๋น, จานปลา, ซุปมะเขือเทศ, ซุปผัก, ผักตุ๋น, ผักยัดไส้, จานมะเขือเทศ, น้ำสลัด, ครีม, สลัดผักและพายผัก
กานพลู: นอกจากไวน์บดแล้ว เครื่องเทศนี้ยังใช้สำหรับผักย่าง น้ำส้มสายชูหมัก สลัดผลไม้ ของหวานที่มีกล้วยและแอปเปิ้ล ขนมปังขิง
ขิง: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหมูย่าง ลูกชิ้น หมูย่าง อาหารจีนและซุป สลัดผลไม้ ของหวานกับลูกแพร์ แอปเปิ้ลและกล้วย เค้ก และซูเฟล่
แกง: อาหารประเภทหมูและเนื้อ, โรลจีน, ไวท์ซอส, จานไก่, ปาเอยา, ปลา, ริซอตโต้, น้ำสลัด, สลัดผัก, สลัดไก่ และพายเนื้อ
ใบกระวาน: ใช้ในการเตรียมเนื้อย่าง, น้ำซุป, ลิ้น, ไก่ต้มหรือไก่, ปลาต้ม, ซุปเนื้อและปลา, ในน้ำดองและกระป๋อง, จานผักตุ๋น, กะหล่ำปลีติดมัน
มาจอแรม: เครื่องเทศชนิดนี้มีรสชาติที่ดีของเนื้อหมูและเนื้อแกะ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเกม ตับหรือเนื้อโฮมเมด ไก่ย่าง ซุปถั่ว ซุปหัวหอม หรือซุปเห็ด
นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมอาหารกะหล่ำปลีหรือหัวบีท, จานมะเขือเทศ, สลัดผักและพายผัก
