2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เพื่อให้ได้รสชาติที่เสียบไม้ได้ดี เราต้องใช้เวลามากพอที่จะแช่ในน้ำดองและได้รสชาติที่ต้องการ
เพื่อให้เนื้อมีความฉ่ำและอร่อย ขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศที่สดและไม่แห้ง ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับปรุงรสชาติเสียบไม้ที่มีรสเผ็ดมากขึ้น ได้แก่ ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสบาร์บีคิว ซอสทาบาสโก
เหมาะมากสำหรับใส่เครื่องปรุงด้วยไวน์ขาว ไวน์แดง วอดก้า บรั่นดี และแม้แต่สุราบางประเภท
น้ำมะนาวคั้นสดเป็นสิ่งที่ดีที่จะนำเสนอในสูตรน้ำดองเสียบไม้เพราะมันให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์
สำหรับน้ำดอง คุณสามารถใช้มายองเนส นมสด หรือโยเกิร์ต อย่างไรก็ตามเนื้อจะหนักกว่าและอ้วนกว่า น้ำผึ้งให้รสชาติที่หวานและน่ารับประทานมากกับเนื้อ คุณยังสามารถใช้น้ำส้มสำหรับหมักที่มีรสชาติแปลกใหม่กว่า
ไม่ว่าจะเสียบไม้หรือหมู ทางที่ดีควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก่อนนำไปหมักในน้ำดอง
หากคุณทิ้งเนื้อไว้ในน้ำดองประมาณ 2-3 ชั่วโมง รสชาติจะเบาและไม่เกะกะ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ด ควรหมักทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมงหรือ 1 คืน
คุณสามารถผัดเนื้อในน้ำดองเป็นระยะเพื่อลิ้มรสดีทุกด้าน
นอกจากน้ำดองแล้ว คุณยังสามารถเตรียมซอสและท็อปปิ้งต่างๆ สำหรับเสียบไม้ได้อีกด้วย เราขอเสนอตัวอย่างที่น่าสนใจของเคลือบอร่อยสำหรับหมูเสียบไม้
เมื่อหมูเสียบไม้พร้อมแล้ว คุณจะได้ลิ้มลองกับน้ำส้ม น้ำผึ้ง ซอสบาร์บีคิว และมัสตาร์ด Dijon สำหรับการเคลือบคุณต้องใช้น้ำส้ม 250 มล. ซอสบาร์บีคิว 4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon
ผสมผลิตภัณฑ์ในกระทะร้อนแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ราดหน้าหมูเสียบไม้. พวกเขาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
