2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในเกือบทุกครัวเรือนของบัลแกเรียเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นที่เคารพนับถือ ในขณะเดียวกัน สถิติส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าควรจำกัดพื้นที่ให้มาก และควรรับประทานผักและผลไม้สดให้มากขึ้น และมันเป็นอย่างนั้นจริงๆ สาเหตุหลักคือ เนื้อสัตว์มีไขมันจำนวนมาก และเป็นอาหารที่ร่างกายไม่สามารถดำเนินการได้อย่างรวดเร็ว
นี่ไม่ได้หมายถึงการปฏิเสธเนื้อสัตว์เลย แต่ให้ติดตามปริมาณเนื้อสัตว์ที่คุณกินและเลือกเนื้อสัตว์ที่คุณซื้อ นักโภชนาการส่วนใหญ่เชื่อว่าการปฏิบัติตามวิธีการที่เรียกว่าปิรามิดอาหารเป็นสิ่งสำคัญ
ตามกฎของเธอ สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคือการดื่มน้ำปริมาณมาก ให้ความสำคัญกับอาหารคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูง และจำกัดการบริโภคโปรตีน/อาหารที่มีโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับกฎเกณฑ์ที่ควรปฏิบัติตามเกี่ยวกับการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และวิธีการเลือกกฎเหล่านี้:
- เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ ได้แก่ เนื้อไก่ ไก่งวง ไก่ และเนื้อกระต่าย หากคุณยังเบื่อเนื้อวัว แกะ หรือหมู ให้เลือกแบบที่มีไขมันไม่มาก
- ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีเกลือ สารกันบูด และส่วนผสมอื่นๆ ที่คลุมเครืออยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง
- ลอกหนังออกจากเนื้อสัตว์เสมอ เช่นเดียวกับหนัง เส้นเลือด และไขมันที่มองเห็นได้จากเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อแกะ
- โปรดทราบว่าเนื้อสัตว์สามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศผักต่างๆ ยกเว้นเครื่องเทศสำเร็จรูป เช่น ผักและของเผ็ด ซึ่งไม่ถือว่ามีประโยชน์ คุณสามารถเน้นเครื่องเทศสดทั้งหมด เพราะมันช่วยในการย่อยเนื้อสัตว์ที่ไม่ย่อยง่าย
- สัตว์ปีกขาวและปลาไม่ติดมันเหมาะสำหรับเด็กเล็ก ผู้ใหญ่ควรเน้นเนื้อสีขาวของสัตว์เล็กและปลา
- ไม่ว่าคุณจะเลือกเนื้อสัตว์ชนิดใด ให้รับประทานในปริมาณน้อย ๆ และปรุงแต่งด้วยผัก
- หลีกเลี่ยงเนื้อรมควัน เว้นแต่คุณจะปรุงเองที่บ้านเท่านั้น
- รวมโปรตีนในแต่ละมื้อ แต่สลับกับโปรตีนนมและไข่ ตัวอย่างเช่น สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถทำขนมปังดำหรือขนมปังโฮลมีล แล้วใส่เนื้อไก่ลงไป ในมื้อกลางวัน คุณสามารถกินสิ่งที่ไม่ติดมันร่วมกับนมหรือไข่ และในมื้อเย็น - เนื้อไม่ติดมัน ไก่หรือปลา
