นักวิทยาศาสตร์: ครีมน้ำนมปกป้องคุณจากโรคหลอดเลือดสมอง

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

ผลการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยคลีฟแลนด์พบว่านมพร้อมครีมมีประโยชน์อย่างมากและสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจได้

นักวิจัยไม่แนะนำให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงซึ่งเกิดขึ้นบนพื้นผิวของนมที่ต้มแล้ว เพราะมันเป็นมากกว่าของเสีย ชาวอเมริกันติดตามพฤติกรรมการกินของอาสาสมัคร 20 คนอย่างใกล้ชิดเป็นเวลา 16 ปี

ครึ่งหนึ่งอาศัยและทำงานในฟาร์มโคหลายแห่งในรัฐเท็กซัสของอเมริกาใต้ ส่วนที่เหลือเป็นคนที่มีอาชีพในเมืองที่หลากหลายซึ่งอาศัยอยู่ในนิวยอร์ก การทดลองระยะยาวพบว่าผู้ที่ชอบผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำมักเป็นโรคหัวใจน้อยลง นอกจากนี้ พวกเขายังมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองที่ลดลงจนเสียชีวิตได้

การวิเคราะห์ขั้นสุดท้ายของการศึกษาทำให้หลายคนงงงวยในวงการแพทย์ จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ วิทยาศาสตร์มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเป็นอันตรายเนื่องจากมีไขมันสูง แต่ข้อมูลกลับตรงกันข้าม นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงเป็นประจำ

นักวิจัยตั้งใจที่จะดำเนินการวิจัยต่อไปโดยมีเป้าหมายเพื่อค้นหาปริมาณไขมันที่เหมาะสมที่สุดที่ผลิตภัณฑ์นมควรมีเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด

เราสงสัยว่านมที่มีไขมันสูงไม่สมควรที่จะถูกปีศาจร้ายถึงขนาดดังกล่าว ศาสตราจารย์คาร์ล อาร์เนอร์ หัวหน้าทีมที่ทำการทดลองกล่าวว่า เราคิดว่าความคลั่งไคล้ของผลิตภัณฑ์สกิมมีมากเกินไป แต่เราคาดหวังผลลัพท์ที่เราได้รับหลังจากการศึกษาของเรา ไม่ว่าในกรณีใด

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เราสังเกตอาสาสมัครทั้งสองกลุ่ม ซึ่งทั้งผู้ที่อาศัยอยู่ในเท็กซัสไม่พบร่องรอยของโรคหัวใจใดๆ เลย Arner กล่าว และเสริมว่า ในทางตรงกันข้าม 70% ของอาสาสมัครคนอื่นๆ ของเรามีปัญหาคล้ายกัน