2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ปลาแมคเคอเรลประกอบด้วย วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย ปลาทะเลที่มีน้ำมันนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณได้
ในบทความนี้เราจะมาแนะนำคุณให้รู้จักมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคปลาทู และรายละเอียดทางโภชนาการที่สมบูรณ์
แหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญ
ปลาแมคเคอเรลมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก เนื้อหนึ่งชิ้นให้กรดไขมัน 2991 มก. ต่อ 100 กรัม เท่ากับ 2670 มก. ของกรดไขมันโอเมก้า 3
กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงกลไกต้านการอักเสบ การเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 สามารถปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดและสุขภาพองค์ความรู้
ประกอบด้วยวิตามิน B12. จำนวนมาก
วิตามินบี 12 เป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่สุด และการขาดวิตามินดังกล่าวอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางและทำลายระบบประสาทได้
ด้วยเหตุผลเหล่านี้ การได้รับวิตามินนี้อย่างเพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญ
โชคดีที่ ปลาทูประกอบด้วย จำนวนมากและเนื้อปลาแมคเคอเรลที่ปรุงสุกให้ 279% ของปริมาณวิตามินบี 12 ที่แนะนำต่อวัน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท และมีบทบาทสำคัญในการผลิตดีเอ็นเอ
อุดมไปด้วยโปรตีน
ปลาแมคเคอเรล เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่มีโปรตีน 20.8 กรัมในเนื้อเดียว นอกจากนี้ ปลาแมคเคอเรลยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิด
แหล่งซีลีเนียมชั้นเยี่ยม
เนื้อปลาแมคเคอเรลเพียงชิ้นเดียวให้ 71% ของปริมาณซีลีเนียมที่แนะนำต่อวัน ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุพื้นฐานที่มีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายมนุษย์และรวมถึง:
- ฟังก์ชันต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
- ผลิตดีเอ็นเอ
- ควบคุมฮอร์โมนไทรอยด์และสุขภาพต่อมไทรอยด์ทั่วไป
เสนอ 100% ของปริมาณวิตามินดีที่แนะนำต่อวัน
อาหารบางชนิดมีวิตามินดีสูง และปลาแมคเคอเรลก็เป็นหนึ่งในนั้น อันที่จริง เนื้อปลาแมคเคอเรลขนาดปกติให้ปริมาณวิตามินดีที่แนะนำต่อวันมากกว่า 100%
วิตามินนี้มีผลมากมายต่อร่างกาย และจากการศึกษาบางชิ้น วิตามินนี้มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านการอักเสบ
คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัมของปลาแมคเคอเรล)
มาโคร
- แคลอรี่ - 205 kcal
- คาร์โบไฮเดรต - 0 g
- โปรตีน - 18.6 กรัม
- ไขมันทั้งหมด - 13.9 ก
วิตามิน (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- วิตามินดี - 90%
- วิตามินบี 12 - 145%
- วิตามิน B6 - 20%
- วิตามินเอ - 3%
แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน)
- ซีลีเนียม - 63%
- ฟอสฟอรัส - 22%
- แมกนีเซียม - 19%
- โพแทสเซียม - 9%
แนะนำ:
ปลาแมคเคอเรล - สรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพ
นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ปลาแมคเคอเรลยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ ในสถานที่ที่เธออาศัยอยู่และถูกล่า มีหลายร้อยวิธีในการเตรียมมันร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ น้อยคนนักที่จะนึกถึงประโยชน์ที่ปลาชนิดนี้มีต่อร่างกาย ซึ่งส่วนใหญ่ชื่นชมแค่รสชาติของมันเท่านั้น แต่ละผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติทางเคมีและทำหน้าที่บางอย่างกับร่างกาย องค์ประกอบทางเคมีของปลาแมคเคอเรลประกอบด้วยโปรตีนและไขมันจำนวนมาก และพบมากในปลาที่จับได้ในฤดูหนาวในภาคเหนือ ปริมาณไขมันปกติคือ 13 กรัม ซึ
ปลาแมคเคอเรล
ปลาแมคเคอเรล (Scomber scombrus) เป็นปลาที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก มันแพร่หลายและเป็นที่นิยมในประเทศของเราเพราะมีราคาไม่แพงมากและซ่อนรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพไว้มากมายซึ่งเราจะพยายามบอกคุณเพิ่มเติม ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง ครอบครัวปลาแมคเคอเรลประกอบด้วยปลาแมคเคอเรลประมาณ 16 สายพันธุ์ กระจัดกระจายตามส่วนต่างๆ และเขตภูมิอากาศของโลก โดยทั่วไปแล้ว ปลาแมคเคอเรลจะมีความยาวถึง 50 ซม.