2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิตามินบี3 หรือมักเรียกว่าไนอาซิน เป็นสมาชิกของตระกูลวิตามินบีรวม ปริมาณวิตามิน B3 ที่มีนัยสำคัญมีอยู่ในข้าวโพด แต่ปริมาณเหล่านี้ไม่สามารถดูดซึมได้โดยตรงจากข้าวโพด แต่มีเพียงผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดที่เตรียมในลักษณะที่จะปล่อยวิตามินนี้เพื่อการดูดซึม วิตามินบี 3 มีหลายรูปแบบทางเคมี ซึ่งรวมถึงกรดนิโคตินิกและนิโคตินาไมด์
หน้าที่ของวิตามิน B3
- การผลิตพลังงาน - เช่นเดียวกับวิตามิน B-complex อื่น ๆ ไนอาซินมีความสำคัญต่อการผลิตพลังงาน สองรูปแบบที่ไม่ซ้ำกันของ วิตามินบี3 - นิโคตินาไมด์ อะดีนีน ไดนิวคลีโอไทด์ และ นิโคตินาไมด์ อะดีนีน ไดนิวคลีโอไทด์ ฟอสเฟต มีความจำเป็นสำหรับการเปลี่ยนโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในร่างกายให้เป็นพลังงานที่ใช้งานได้ นอกจากนี้ยังใช้ B3 ในการสังเคราะห์แป้งซึ่งสามารถเก็บไว้ในร่างกายในกล้ามเนื้อและตับเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานได้
- การเผาผลาญไขมัน - วิตามินบี3 มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางเคมีของไขมันในร่างกาย โครงสร้างที่มีไขมันในร่างกาย (เช่น เยื่อหุ้มเซลล์) มักต้องการวิตามินบี 3 ในการสังเคราะห์ เช่นเดียวกับฮอร์โมนจากไขมันจำนวนมากที่เรียกว่าฮอร์โมนสเตียรอยด์
แม้ว่า B3 จำเป็นสำหรับการผลิตคอเลสเตอรอลในตับ แต่ก็มีการใช้ซ้ำๆ เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในเลือด
- บำรุงกระบวนการทางพันธุกรรม - ส่วนประกอบของสารพันธุกรรมหลักในเซลล์ของเรา เรียกว่า DNA ต้องการ วิตามินบี3 สำหรับการผลิตของพวกเขา
- ระเบียบของอินซูลิน - วิตามินบี 3 ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดและควบคุมการทำงานของฮอร์โมนอินซูลินเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ
การขาดวิตามินบี 3
เนื่องจากบทบาทเฉพาะในการผลิตพลังงาน การขาดดุลของ วิตามินบี3 มันมักจะเกี่ยวข้องกับความอ่อนแอทั่วไป กล้ามเนื้ออ่อนแรง และขาดความอยากอาหาร การติดเชื้อที่ผิวหนังและปัญหาทางเดินอาหารอาจเกี่ยวข้องกับการขาดไนอาซิน
ข้อบกพร่องเล็กน้อยของ วิตามินบี3 อาจทำให้เกิดแผลในปาก หงุดหงิด หงุดหงิด แผลที่ผิวหนัง ปวดศีรษะเรื้อรัง นอนไม่หลับ อย่างไรก็ตาม ในภาวะขาดสารอาหารที่รุนแรงมากขึ้น โรคประสาทอ่อน ซึมเศร้า และความผิดปกติทางจิตเป็นเวลานาน อาจเกิดอาการสับสนได้
สถาบันแพทยศาสตร์แห่งสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติสหรัฐฯ ได้กำหนดขีดจำกัดความทนทาน (UL) สำหรับการบริโภคไนอาซิน 35 มก. ซึ่งใช้กับผู้ชายและผู้หญิงอายุ 19 ปีขึ้นไป และจำกัดเฉพาะไนอาซิน ซึ่งได้มาจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร.
วิตามินบี3 เป็นหนึ่งในวิตามินที่ละลายน้ำได้เสถียรและอ่อนไหวต่อความเสียหายที่เกิดจากอากาศ แสง และความร้อนน้อยที่สุด
ปัญหาในลำไส้ รวมถึงอาการท้องร่วงเรื้อรังและโรคลำไส้อักเสบ อาจทำให้ขาดวิตามินบี 3 ได้ เนื่องจากส่วนหนึ่งของการจัดหา B3 มาจากการเปลี่ยนกรดอะมิโนทริปโตเฟน การขาดทริปโตเฟนจึงสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการขาดวิตามินบี 3 ได้ การบาดเจ็บทางร่างกาย ความเครียดทุกประเภท และการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป ยังสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการขาดไนอาซิน
ยาคุมกำเนิด (ยาคุมกำเนิด) และยาต้านวัณโรคช่วยลดปริมาณวิตามินบี 3 ในร่างกาย
ประโยชน์ของวิตามินบี3
วิตามินบี3 อาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและ/หรือรักษาโรคต่อไปนี้: อัลไซเมอร์ ต้อกระจก โรคซึมเศร้า เบาหวาน โรคเกาต์ อาการประสาทหลอน ปวดหัว โรคเอดส์ สมาธิสั้น โรคลำไส้อักเสบ นอนไม่หลับ ปวดประจำเดือน โรคข้อเสื่อม รูมาตอยด์ โรคข้ออักเสบ ความผิดปกติของรสชาติ ฯลฯ
วิตามินบี 3 มีความสำคัญต่อโครงสร้างและความแข็งแรงของผิว รวมถึงรูปลักษณ์ที่ดีช่วยให้การทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารและต่อสู้กับกลิ่นปาก ลดการโจมตีไมเกรนอย่างรุนแรง ช่วยลดความดันโลหิตสูง มันสำคัญมากสำหรับการไหลเวียนโลหิตที่เหมาะสมและการทำงานปกติของระบบประสาท
แหล่งของวิตามิน B3
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมุ่งเน้นไปที่การลดคอเลสเตอรอลและการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญไขมัน มักจะมีวิตามินบี 3 ในรูปของกรดนิโคตินิก วิตามินบี 3 ในรูปของนิโคตินาไมด์ยังเป็นอาหารเสริมที่หาได้ทั่วไป
แหล่งที่ดีของวิตามิน B3 คือเห็ดและปลาทูน่า แหล่งที่ดีมากคือ: ตับวัว, ปลาลิ้นหมา, หน่อไม้ฝรั่ง, สาหร่าย, เนื้อกวาง, ไก่และปลาแซลมอน โดยทั่วไป เนื้อสัตว์และปลาเป็นแหล่งของไนอาซินที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์จากพืช เนื้อไม่ติดมัน หมู กุ้ง นมวัว ก็อุดมไปด้วยไนอาซินเช่นกัน ข้าว รำข้าว เมล็ดทานตะวัน คื่นฉ่าย หัวผักกาด หัวบีต อัลมอนด์ยังมีวิตามินบี 3
แนะนำ:
วิตามินบี 1 - ไทอามีน
วิตามินบี1 เรียกอีกอย่างว่าไทอามีนเป็นสมาชิกของตระกูลวิตามินบีและเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับบทบาทในการป้องกันโรคเหน็บชาที่ขาดสารอาหาร โรคเหน็บชาหมายถึง "ความอ่อนแอ" อย่างแท้จริง และแพร่หลาย (โดยเฉพาะในบางส่วนของเอเชีย) ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ในรูปแบบที่พบบ่อยที่สุด โรคนี้มีลักษณะเฉพาะคือกล้ามเนื้ออ่อนแรง ขาดพลังงาน และไม่มีการเคลื่อนไหว หน้าที่ของวิตามิน B1 ประการแรก ไทอามีนมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน รวมถึงการสังเคราะห์ก
วิตามินบี 8 (อิโนซิทอล)
วิตามินบีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำที่สำคัญซึ่งมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายมนุษย์ วิตามินทั้งหมด 8 ชนิดอยู่ในกลุ่มนี้ ซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและการเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน สิ่งนี้ช่วยให้เรามีชีวิตอยู่และกระฉับกระเฉงทุกวัน ในบรรทัดต่อไปนี้เราจะพิจารณาหนึ่งในตัวแทนที่สำคัญที่สุดของกลุ่ม B คือ - วิตามิน B8 ดูหน้าที่ของมันคืออะไร จะเกิดอะไรขึ้นในกรณีที่สินค้าขาดแคลน และทำอย่างไรจึงจะได้มันมา วิตามิน B8 หรือที่เรียกว่า inositol หรือ inosi
วิตามินบี 15 (กรดแพนกามิก)
การกระทำและประโยชน์ของวิตามินส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักกันดีในมนุษย์ อย่างไรก็ตาม มีวิตามินบางชนิดที่เรารู้จักน้อยเกินไป หนึ่งในนั้นคือ วิตามินบี 15 , รู้ด้วย กรดแพนกามิก . มันคืออะไรและการกระทำของมันคืออะไร? วิตามินบี 15 พบว่ามีอยู่ในกลุ่มวิตามินบี เนื่องจากการสังเคราะห์เกิดขึ้นจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าอุดมไปด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์นี้ เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์วิตามิน ฮอร์โมน และสารอื่นๆ บางชนิด ผลบวกของมันคือการปกป้องตับจากโรคอ้วนการกระตุ้นของต่อมหมวกไตแ
วิตามินบี 3 รักษาโรคพิษสุราเรื้อรังและภาวะซึมเศร้ารุนแรง
แทบไม่มียาอะไรที่ผู้ป่วยจะยอมแพ้ไม่ได้ ยาที่สมบูรณ์แบบตามที่บริษัทยาบอกไว้ ไม่ได้รักษาคนตั้งแต่แรก เพราะยาจะได้กำไร คนต้องกินยาไปอีกนาน และเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้นหรือไม่? คำตอบจะเป็นดังก้องไม่ สำหรับโรคเรื้อรังหลายๆ โรค การลองใช้แนวทางปลอดยาเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล ประการแรก เนื่องจากยาเหล่านี้ไม่น่าจะมีผลข้างเคียงมากมายนัก และประการที่สอง ในหลายกรณี ยาเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีโอกาสจัดการกับปัญหาที่แฝงอยู่มากกว่าการรักษาตามอาการเพียงอย่างเดียว
วิตามินบี 15
วิตามินบี 15 หรือที่เรียกว่ากรด pangamic จัดเป็นวิตามิน B เพราะมันถูกสังเคราะห์หลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินจากคอมเพล็กซ์นี้ ในความเป็นจริง วิตามินบี 15 ไม่ใช่วิตามินที่แท้จริง แต่ถือว่าเป็นวิตามินที่คล้ายคลึงกันเท่านั้นเพราะไม่พบในรูปแบบอินทรีย์ในธรรมชาติ วิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ให้คำตอบเพียงพอเกี่ยวกับกรด pangamic ไม่มีการพิสูจน์โรคใด ๆ เนื่องจากร่างกายขาดสารอาหาร ตำนานที่ไม่ได้รับการยืนยันกล่าวว่าแชมป์เพาะกายรัสเซียยอมรับ วิตามินบี 15 ซึ่งทำให้มีรูปร่างที่ยอดเ
