2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
บ้านเกิดของมะเขือยาวคืออินเดีย อย่างไรก็ตาม เป็นเวลาหลายปีแล้วที่บริษัทได้ก่อตั้งตัวเองในยุโรปด้วย สำหรับชาวกรีกโบราณ มะเขือยาวมีชื่อเสียงว่าเป็นพืชมีพิษ ในช่วงที่อาหรับรุกรานยุโรป ได้กลายเป็นการค้นพบอาหารยุโรป
หลังจากการศึกษาหลายครั้ง เป็นที่ชัดเจนว่ามะเขือยาวเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง ได้รับการยอมรับว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งการมีอายุยืนยาว
มะเขือยาวมีวิตามิน น้ำตาล เอนไซม์ แร่ธาตุและแทนนิน ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน โบรมีน เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง สังกะสี คลอรีน และคอมเพล็กซ์ที่สมดุลของธาตุและวิตามิน เช่น B1, B2, B6, B9, C, PP และ D. สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพช่อนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
เซลลูโลสและกรดอินทรีย์ที่พบในเนื้อหาของมะเขือยาวช่วยกระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหารและการบีบตัวของลำไส้ สารเพคตินที่ช่วยขจัดปัญหาความแออัดในท่อน้ำดีและลำไส้ พวกเขายังป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
มะเขือยาวแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตต่ำ มีแคลอรีไม่สูงเกินไปและเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักและผู้ป่วยโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ มะเขือยาวยังช่วยเพิ่มความสามารถของอินซูลินในการลดน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
นอกจากเบาหวานแล้ว มะเขือยังช่วยเรื่องการทำงานของหัวใจ นี่เป็นเพราะโพแทสเซียมมีปริมาณสูง - 238 มก. ต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงช่วยให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
องค์ประกอบทางเคมีของมะเขือยาวช่วยฟื้นฟูกระดูกอ่อนและเสริมสร้างกระดูก เปลือกของมันช่วยเสริมสร้างเหงือก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แห้งในเตาอบสั้น ๆ บดเทน้ำร้อนและปรุงยาต้มที่เพิ่ม 1 ช้อนชา โซล ล้างปากด้วยส่วนผสมที่ได้
