อาหาร 3 ชนิดนี้ไม่ได้มีประโยชน์อย่างที่คิด

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

การกินเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์และยืนยาว บางครั้ง ในความพยายามที่จะกินผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด หลายคนเริ่มมองหา ทางเลือกแทนอาหารที่รู้จักกันดี และแทนที่พวกเขา พวกเขาคิดว่าพวกเขาได้เลือกทางเลือกที่ดีแล้ว ในบรรทัดต่อไปนี้คุณจะเห็นบางอย่างที่คาดคะเน อาหารสุขภาพที่ไม่มีประโยชน์.

1. ข้าวกล้อง

มีการกล่าวอ้างกันอย่างแพร่หลายว่าอาหารขาว (ข้าวขาว ขนมปังขาว น้ำตาลทรายขาว แป้งขาว ฯลฯ) เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ด้วยเหตุนี้จึงไม่รวมอยู่ในเมนูของ ผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพ.

ข้าวกล้องดีกว่าสีขาวหรือไม่?

ข้าวขาวผ่านการแปรรูป และข้าวกล้องเป็นธัญพืชไม่ขัดสีและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งสนับสนุนการทำงานของลำไส้และช่วยให้อิ่มนานขึ้น

อันที่จริง ข้าวกล้องมีไฟเบอร์มากกว่าสีขาว พวกมันอยู่ในตัวอ่อนและเปลือกของมัน แต่มีกรดไฟติกและเลคตินซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราเพราะเอาแคลเซียมและแมกนีเซียมออกไป ถ้าถ่ายคนเดียว ข้าวกล้องจะอยู่ในท้องของเราได้นานขึ้น แต่ในกรณีที่เรารวมเข้ากับผัก เนื้อ ฯลฯ คุณสมบัตินี้จะหายไปและมันจะอยู่ในท้องของเราได้นานเท่าและขาว

คุณสามารถทำให้ข้าวกล้องย่อยง่ายขึ้นได้หากคุณแช่ในน้ำทะเลหรือเกลือหิมาลัยหรือน้ำมะนาวก่อนหุง ซึ่งจะช่วยลดปริมาณกรดไฟติกได้อย่างมาก ในการสกัดส่วนผสมที่มีประโยชน์ คุณจำเป็นต้องบริโภคเอง หากคุณต้องการใช้ข้าวเป็นเครื่องเคียงกับจาน ไม่มีเหตุผลใดที่จะไม่เลือกข้าวขาว

2. ผลไม้สด

น้ำผลไม้คั้นสด (สด) ถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพราะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดที่ทำจากผลไม้ แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด เนื่องจากผลไม้สดมีน้ำตาลจำนวนมาก ในหลายกรณี ปริมาณน้ำตาลจะเท่ากันหรืออย่างน้อยก็ใกล้เคียงกับในเครื่องดื่มอัดลม

ความจริงก็คือน้ำผลไม้คั้นสดมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนหนึ่ง แต่ไม่สามารถชดเชยน้ำตาลจำนวนมากได้ ข้อเสียอีกประการของผลไม้สดคือการขาดเส้นใยที่มีประโยชน์ซึ่งมีหน้าที่ในการชะลอการดูดซึมฟรุกโตส ดังนั้นแม้ว่าผลไม้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อผลสมบูรณ์ แต่เมื่อเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้ก็เป็นอันตรายได้

นอกจากนี้ เมื่อเรากินผลไม้ทั้งลูก เราไม่สามารถกินปริมาณมาก เพราะมันทำให้เราอิ่ม และเมื่อเราดื่มผลไม้สด เราเอาน้ำตาลจากผลไม้อย่างน้อย 3-4 ซึ่งมิฉะนั้น เราไม่สามารถกินในครั้งเดียว น้ำตาลจำนวนมากนี้เป็นภาระต่อตับ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้บริโภคผลไม้ทั้งผลแทนการคั้นน้ำผลไม้

การบริโภคผลไม้สดก็เป็นอันตรายต่อฟันเช่นกัน เพราะนอกจากจะมีน้ำตาลในปริมาณมากแล้ว ยังมีความเป็นกรดสูงมากซึ่งเป็นสาเหตุของฟันผุ การศึกษาชิ้นหนึ่งพิสูจน์ว่าการบริโภคผลไม้สดทุกวันเป็นอันตรายต่อฟันพอๆ กับสารฟอกสีฟัน

3. บล็อกเพื่อสุขภาพ

ทุกวันนี้ ผู้คนนิยมเปลี่ยนอาหารมื้อหลักเป็นขนมปังกรอบ โฮลมีล ถั่ว และผลไม้แห้ง ความจริงก็คือแม้ว่าจะดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีและดีต่อสุขภาพ แต่ก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา การดูองค์ประกอบของพวกเขาเพียงพอที่จะเข้าใจว่าพวกเขาอยู่ห่างไกลจากสุขภาพ

ประกอบด้วยไขมันไฮโดรเจน / มาการีน / ไขมันพืชเอสเทอร์, น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส / น้ำตาล / น้ำเชื่อมข้าวโพด, สี, รส, สารกันบูด, ความคงตัว, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ ฯลฯ สารเคมีเหล่านี้เปลี่ยนบล็อกที่แข็งแรงให้กลายเป็น ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา.