2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่ว่าร่างกายของเราจะได้รับมันด้วยสมูทตี้ตอนเช้าหรือกับสลัดในมื้อกลางวัน ผักใบเขียว เสริมคุณค่าเมนูของเราในแบบที่เลียนแบบไม่ได้
ความหลากหลายของกรีนนั้นยอดเยี่ยมและเราไม่สามารถเบื่อได้ เริ่มจากผักกาดคลาสสิก ผักโขม ตำแย ตำแย ผักคะน้า มัสตาร์ด หรือหัวบีท ที่นิยมกันมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งไม่มีอยู่บนโต๊ะอีกต่อไปแล้ว ผักใบเขียว.
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ผักคะน้าไม่เป็นที่รู้จักบนโต๊ะของเรา แต่วันนี้แทบไม่มีใครสงสัยในคุณสมบัติของคะน้าที่เราเรียกกันว่าผักนี้
ใกล้กับบรอกโคลีและกะหล่ำดาว ผักเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งมีแคลอรีน้อยมาก Purslane ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
หลายคนยังคงมองว่ามันเป็นวัชพืช แต่เป็นพืชสีเขียวที่อร่อยและมีประโยชน์ ซึ่งเริ่มการเพาะปลูกในอินเดียและเปอร์เซีย จากนั้นจึงแพร่กระจายไปยังที่อื่นๆ
อาหารสีเขียวส่วนใหญ่ถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก พวกเขายังมีวิตามิน C, A และ E เช่นเดียวกับธาตุเหล็กและสังกะสี บรอกโคลีช่วยลดคอเลสเตอรอลและช่วยล้างพิษในร่างกาย นี่พวกเขาเป็นใครกัน ผักใบเขียวที่มีประโยชน์ที่สุด.
ผักโขม
ผักโขมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีไฟเบอร์สูงและแคลอรีต่ำ ช่วยได้มากกับโรคเบาหวานประเภท 2 และขาดไม่ได้ในอาหารใด ๆ สำหรับการลดน้ำหนัก เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ลูทีน ที่ดูแลสุขภาพของเส้นผม ดวงตา และผิวหนัง เนื้อหาของโพแทสเซียมและวิตามินเคสนับสนุนกระดูก ธาตุเหล็กและวิตามินบีช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตแข็งแรง
ตำแย
ตำแยประกอบด้วยวิตามิน A, C, B, D, K และแร่ธาตุ แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก กำมะถัน ช่วยเรื่องโรคโลหิตจาง ภูมิแพ้ โรคข้ออักเสบ และความดันโลหิตสูง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหนึ่งใน ผักใบเขียวที่มีประโยชน์ที่สุด.
Kiselets
สีน้ำตาลอุดมไปด้วยวิตามิน C, B1, B2, แคโรทีน, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส มีคุณสมบัติชีวจิตและต้านการอักเสบ ปรับปรุงความอยากอาหาร
ผักกาดหอม
ผักทุกชนิดมีแคลอรีต่ำและสามารถรับประทานได้ในปริมาณมากโดยไม่กระทบต่อน้ำหนัก พวกเขามีเบต้าแคโรทีน ลูทีน และปกป้องดวงตาจากต้อกระจกและการเสื่อมสภาพของเม็ดสี เป็นแหล่งของโพแทสเซียมซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต พวกเขายังช่วยในการต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน ทุกประเภทมีวิตามินเคซึ่งช่วยปกป้องกระดูกจากการแตกหัก
