อย่ากินแอปเปิ้ลที่เน่าเสียบางส่วน! นั่นเป็นเหตุผล

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เรามักจะทำอะไรกับแอปเปิ้ลที่มีจุดสีน้ำตาลหรือด้านใดด้านหนึ่งดูเหมือนบาดเจ็บเล็กน้อย เราควรโยนทิ้งไหม? ไม่ เราจะเริ่มถอดชิ้นส่วนที่เสียหายออกอย่างระมัดระวังด้วยแนวคิดที่ว่า แอปเปิล เป็นผลไม้ล้ำค่าและไม่ว่าในกรณีใดเราไม่ควรทิ้งอะไรไปจากมัน

เราจะตัดมันและตัดทุกอย่างที่ดูเหมือนผิดสำหรับเราอย่างดื้อรั้นแม้ว่าจะมีแอปเปิ้ลเหลืออยู่ 2 กัดก็ตาม นี่คือความจริงนั่นเอง และทำไมไม่ขูดมันและทำพายแอปเปิ้ลหรือครีมจากมัน?

คุณเคยคิดบ้างไหมว่าสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้ ไม่แข็งแรงมาก เพื่อตัวเราเอง ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้หนึ่งผล ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ลหรือไม่ก็ตาม เพียง 1/3 ของผลที่เน่าเสียเพื่อให้ได้ผลทั้งหมด ผลไม้ที่ไม่เหมาะกับการบริโภค. ทั้งนี้เนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าใน ส่วนที่เน่าเปื่อยของแอปเปิ้ล mycotoxins แฝงตัวที่ไม่สังเกตเห็นได้ในแวบแรก

เราถูกสอนว่าอย่าโยนอาหาร แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับผลไม้ที่มีอาการเน่าเสีย สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาของ Rosa Porel จาก Polytechnic University of Valencia ซึ่งตีพิมพ์ในเดือนพฤศจิกายน 2019 ใน Rossiyskaya Gazeta

ผู้วิจัยอธิบายว่าแอปเปิ้ลสามารถเห็นชิ้นส่วนเล็กๆ น้อยๆ ได้ ซึ่งดูไม่ค่อยดีนัก แต่ภายในของแอปเปิลนั้นดูมีสุขภาพดี อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ชัดเจนเท่านั้น เพราะมันปรากฏขึ้นจากพื้นผิวสู่แกนของมัน สารพิษจากเชื้อรา ที่พวกเรามองไม่เห็น ผลลัพธ์จะเหมือนกันถ้าคุณตัดสินใจ กินจากส่วนที่เน่าของแอปเปิล.

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสารพิษจากเชื้อราคืออะไร ดังนั้นเราจะอ้างอิงถึง Rosa Parel ด้วยตัวเอง ซึ่งอธิบายว่า: สิ่งเหล่านี้คือสารที่เกิดจากเชื้อราที่ไม่มีกลิ่นหรือรส อย่างไรก็ตาม ยาเหล่านี้สามารถนำไปสู่ภาวะมึนเมาเรื้อรัง ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น มะเร็งตับและไต ความเสี่ยงของการติดเชื้อจะสูงเป็นพิเศษหลังจากกินแอปเปิ้ลที่เน่าเสีย

นอกจากนี้ สารพิษจากเชื้อราจะไม่ถูกกำจัดออกหลังจากการอบร้อนของแอปเปิ้ล เช่น การอบหรือการปรุงอาหาร แอปเปิ้ลเน่า พวกเขาเพียงแค่ต้องทิ้งแม้ว่าจะมีบางส่วนที่ดูเหมือนดีต่อสุขภาพสำหรับเราในแวบแรก