2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หมูย่างเป็นอาหารที่เหมาะกับการต้อนรับญาติและแขก เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว หมูย่างที่สมบูรณ์แบบเย้ายวนด้วยแป้งกรอบและเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดและไวน์
เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับหมูย่างคือต้องเสิร์ฟเนื้อย่างอย่างดี หมูไม่อบมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ เพื่อจุดประสงค์นี้ เนื้อชิ้นจะถูกอบในเตาอบโดยมีหรือไม่มีกระดูก - ไม่จำเป็น กระบวนการนี้ช้าเนื่องจากจานที่ย่างเนื้อไม่ปิด
ทางร้านเลือกเนื้อสด เก็บในช่องแช่แข็ง เมื่อสุกแล้ว ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นให้ละลายก่อน จากนั้นจึงนำออกมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักต่ำกว่า 2 กก. การแช่ตู้เย็น 12 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว สำหรับเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 3 กก. - 24 ชั่วโมง และสำหรับปริมาณมากจะใช้เวลาประมาณ 60 ชั่วโมง
เวลาในการย่างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าเนื้อไม่มีกระดูก กระดูก หรือม้วน เนื้อกับกระดูกอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา สำหรับเนื้อที่เพิ่มเติมแต่ละกิโลกรัมจะมีการเพิ่มการคั่วต่อชั่วโมง
เนื้อไม่มีกระดูกไม่ต้องการการคั่วเพิ่มเติม หากห่อเนื้อเป็นม้วน แต่ละชิ้นจะอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา เป็นเวลา 30 นาที และอบต่อกิโลกรัมเพิ่มเติมอีก 50 นาที
ตรวจความพร้อมของเนื้อบ่อยๆ หากน้ำผลไม้ใสเมื่อแทงด้วยไม้เสียบก็จะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ในการเตรียมหมูย่างสามที่ คุณจะต้อง: หมู 600 กรัม, พริกไทย, เห็ด 250 กรัม, หัวหอม ½, 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนชา ไวน์ขาว 1 ช้อนชา น้ำเปล่าหรือซอสอบ ½ ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา พริกไทยดำ น้ำมะนาว
วิธีการเตรียม: นำเนื้อหมูมาโขลกด้วยพริกไทยดำใส่ชามที่มีไขมันและน้ำ ด้านบนปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที
เมื่อเสร็จแล้วฟอยล์จะถูกลบออก เลี้ยวเป็นระยะเทซอส การอบจะดำเนินต่อไปจนเป็นเปลือกสีทอง เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้นำออกมาแล้วปิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันที่อุ่นไว้ เพิ่มแป้งและเจือจางด้วยไวน์และน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารจนผักนิ่มประมาณ 10 นาที นำซอสออกจากเตาแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และกระจายบนจาน ราดด้วยซอส โรยหน้าด้วยผักแดง เสิร์ฟร้อน
แนะนำ:
ของหวานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ Perfect
ของหวานที่เหมาะสมที่สุดสำหรับฤดูร้อนมีทั้งแบบแช่แข็งหรือแช่เย็นอย่างน้อย เราขอเสนอสูตรของหวานสามสูตรที่ไม่ต้องใช้เวลานานในการเตรียม แต่อร่อย ข้อเสนอแรกคล้ายกับสลัดผลไม้: แอปเปิ้ลกับนมตึงและจูบ สินค้าจำเป็น : แอปเปิ้ล 3 - 4 ลูก, จูบ, นมข้น 2 ถ้วย, ลูกเกด 4 ช้อนโต๊ะ, เหล้ารัม ¾
ความลับของแป้งที่สมบูรณ์แบบ Perfect
ไม่ว่าคุณจะเตรียมแป้งสำหรับทำพิซซ่า เค้ก คัพเค้ก เค้กชิ้นเล็กๆ มัฟฟิน และซาลาเปา สิ่งสำคัญคือต้องไม่เพียงแค่เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการในการเตรียมด้วย อันที่จริง เทคโนโลยีในการทำแป้งโดให้สมบูรณ์แบบนั้นไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้น แต่สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการทำแป้งให้สำเร็จ สิ่งที่ควรทราบและปฏิบัติตามหากคุณต้องการสร้างเสน่ห์ให้คนที่คุณรักหรือแขกรับเชิญด้วยพาสต้าที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง:
ศิลปะการทำชาแดงที่สมบูรณ์แบบ Perfect
อารยธรรมจีน หนึ่งในอารยธรรมที่เก่าแก่ที่สุด ได้ค้นพบสิ่งหลายอย่างรวมถึงชา ตามตำนานเล่าว่าเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นราว 2,700 ปีก่อนคริสตกาล และผู้ค้นพบชาคือจักรพรรดิจีนเซิน หนง ผู้ปกครอง 17 รุ่น ชื่อของมันยังคงอยู่ในประวัติศาสตร์ของจีนอย่างไม่ลดละซึ่งเกี่ยวข้องกับความรู้เรื่องสมุนไพรและพืช และยังคงเป็นที่เคารพนับถือของเภสัชกรทุกคน ทั้งหมดที่กล่าวมาแล้ว หากใครต้องการทำความคุ้นเคยกับประวัติศาสตร์ของชา กับชาประเภทต่างๆ กับวิธีการจัดเตรียมและประเพณีของชา เราควรหันไปหารากเหง้าของจีนแ
10 เคล็ดลับ: วิธีทำแยมที่สมบูรณ์แบบ Perfect
ความสุขอันเอร็ดอร่อยนี้ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อน ผลไม้ และความหวานที่เอ่อล้น จะเพิ่มเป็นสองเท่าเมื่อเราเตรียมมันเอง และเมื่อมันสมบูรณ์แบบและทำให้ทุกคนขอบคุณเราสำหรับความยินดีความพึงพอใจนั้นนับไม่ถ้วน นี่คือกฎง่ายๆ บางอย่างที่จะทำให้แน่ใจได้ว่า แยมของเราจะสมบูรณ์แบบ .
5 ขั้นตอนในการทำเนยโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ Perfect
น้ำมันที่เตรียมจากสารอาหารที่มีคุณค่าของสัตว์ โครงสร้างทางกายภาพของน้ำมันประกอบด้วยกรดไขมัน น้ำมันที่นำเสนอในร้านค้าไม่แข็งแรงเท่าที่มีสารกันบูดและสิ่งสกปรก ส่วนใหญ่ทำมาจากนมพาสเจอร์ไรส์ น้ำมันโฮมเมดประกอบด้วยกรดไขมันไลโนเลอิก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง จากการต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและหลอดเลือด เนยที่ทำจากนมวัวมีวิตามินอีและเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก ในกรณีนี้ สีของน้ำมันจะเข้มขึ้น นี่เป็นข้อบ่งชี้ว่าวิตามินและสารอาหารที่มีค
