แมงกะพรุนเป็นอาหารแห่งอนาคต! นั่นเป็นเหตุผล

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แมงกะพรุนสามารถเป็นอาหารที่จะช่วยมนุษยชาติให้พ้นจากความอดอยากในอนาคตอันใกล้ จำนวนของพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้จนทำให้ผู้คนมีวิธีแก้ปัญหาอาหารที่ผิดปกติ

แมงกะพรุนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีระดับสูงเป็นพิเศษ Prof. Silvio Grezio หนึ่งในนักชีววิทยาทางทะเลที่มีชื่อเสียงที่สุดของอิตาลี พูดถึงแนวคิดที่ไม่ธรรมดามานานหลายปี เขาแนะนำว่าเราจัดการกับประชากรแมงกะพรุนโดยเริ่มกินสิ่งมีชีวิตในทะเล

ฟาร์มกังหันลมที่ตั้งอยู่ในทะเล เช่นเดียวกับแท่นขุดเจาะน้ำมันและก๊าซ เป็นสภาพแวดล้อมในอุดมคติสำหรับการพัฒนาแมงกะพรุน ที่พบมากที่สุดในปัจจุบันคือแมงกะพรุนเรืองแสงซึ่งมีประชากรเพิ่มขึ้นอย่างมากในยุโรปเหนือ

เมื่อสัมผัสแมงกะพรุนเรืองแสงจะทำให้เกิดอาการปวด แสบร้อนรุนแรง และเป็นผื่น อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของ Grecio รสชาติของมันคล้ายกับกุ้งและเป็นอาหารทะเลมาก นี่เป็นเหตุผล เนื่องจากแมงกะพรุนประกอบด้วยน้ำทะเล 90% รสเค็มตามธรรมชาติช่วยประหยัดรสชาติพิเศษเมื่อปรุงอาหาร

ในช่วง 13 ปีที่ผ่านมา จำนวนแมงกะพรุนในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเพิ่มขึ้น 400% นักชีววิทยายืนกรานว่านี่เป็นปัญหาร้ายแรง แมงกะพรุนมีความก้าวร้าวโดยธรรมชาติและพิชิตพื้นที่ทะเลฟรี พวกมันถูกฝังอย่างถาวรในห่วงโซ่อาหารทะเลและรบกวนสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่น ๆ ในการจัดการกับแมงกะพรุน เราต้องกลายเป็นผู้ล่าที่ทำลายพวกมัน นักชีววิทยากล่าว ไม่มีใครอื่นที่จะต่อต้านพวกเขา

การรณรงค์ของ Grezio เพื่อกระตุ้นให้คนกินแมงกะพรุนเน้นถึงประโยชน์ของการกินแมงกะพรุน อันที่จริงพวกมันอุดมไปด้วยโปรตีนและคอลลาเจนจริงๆ นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำและมีไขมันน้อยมากซึ่งทำให้สุขภาพดี ตามคำบอกของ Grecio แมงกะพรุนทอดนั้นอร่อยที่สุด แต่ก็สามารถปรุงด้วยวิธีอื่นได้เช่นกัน