2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แนวคิดในการทำขนมจากพาสต้าหวานมาถึงคนอเมริกันเมื่อหลายสิบปีก่อน หนึ่งในสูตรที่เก่าแก่ที่สุดแนะนำให้ปรุงพาสต้าในนมสดเพื่อแช่ในพาสต้า ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถทอดมันเบา ๆ ในขณะที่ขนมยังแห้งอยู่ เพื่อให้ขนมกรอบบนหน้าขนม
ในกระทะขนาดเล็กต้มนมหนึ่งลิตรใส่พาสต้า 120 กรัมแล้วปรุงเป็นเวลา 6 นาทีคนตลอดเวลา จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย
ในชามแยกตี 3 ไข่น้ำตาลครึ่งถ้วยแล้วตีจนเนียน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกเพิ่มลงในนมด้วยพาสต้าคนให้เข้ากันใส่เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชาวานิลลา 1 อันและลูกเกดครึ่งถ้วยหากต้องการ
ผัดอีกครั้งแล้วเทลงในกระทะที่ทาไขมัน อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
ของหวานที่เสร็จแล้วถูกทำให้เย็นลง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีมและผลไม้
ขนมพาสต้ายังปรุงด้วยคอทเทจชีส คุณต้องการพาสต้า 250 กรัม, ชีสกระท่อม 500 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ลูกเกดครึ่งถ้วย, น้ำตาลครึ่งถ้วย, วานิลลา 1 อัน
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ครีม คอตเทจชีส และวานิลลา แล้วตีจนเนียน เพิ่มลูกเกดและเททุกอย่างลงในกระทะทรงสูงที่ทาด้วยน้ำมัน
นำเข้าอบ 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
ถ้าคุณไม่ชอบลูกเกด คุณไม่สามารถใส่เลยหรือเพื่อรสชาติที่น่าสนใจและแปลกตากว่าที่จะแทนที่ด้วยช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ
ก่อนเสิร์ฟพาสต้าหวาน คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตนมขูด
