2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การบริโภคเส้นก๋วยเตี๋ยวช่วยปกป้องหัวใจจากปัญหา - สาเหตุคือโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ แร่ธาตุนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการควบคุมความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ
โพแทสเซียมเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัว การรับประทานคูสคูสเพียงถ้วยเดียวช่วยให้ร่างกายได้รับโพแทสเซียมถึง 39 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ต้องการต่อวันหรือ 91 มก.
นอกจากโพแทสเซียมแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังมีแร่ธาตุที่สำคัญอื่นๆ สำหรับร่างกาย ด้วยแก้วคูสคูส บุคคลจะได้รับซีลีเนียม 43 ไมโครกรัม ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 61 ของปริมาณที่จำเป็นในแต่ละวัน
ซีลีเนียมทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์ที่มีสุขภาพดีจากสารพิษที่อาจทำให้เกิดการกลายพันธุ์ในดีเอ็นเอ การกลายพันธุ์ของ DNA หมายถึงการพัฒนาของโรคต่าง ๆ เช่นเดียวกับการแก่ก่อนวัยอันควร
เม็ดเล็กที่ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์เป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียงเพราะความง่ายในการเตรียมเท่านั้น Couscous เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับอาหารประเภทต่างๆ ผลิตภัณฑ์ทำอาหารมักใช้สำหรับสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และมีการใช้แทนควินัวหรือข้าวมากขึ้นเรื่อยๆ
แนะนำให้บริโภคธัญพืชไม่ขัดสีบ่อยขึ้น Couscous เพราะมีสารอาหารมากมายและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า
จากการศึกษาพบว่า Couscous 1 ถ้วยมี 176 แคลอรี เทียบกับ 205 แคลอรีในข้าวปริมาณนี้ และ 254 แคลอรีใน quinoa 1 ถ้วย Couscous หนึ่งถ้วยให้โปรตีน 12 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวัน
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าโปรตีนช่วยรักษาพลังงานในร่างกายและจำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวประมาณ 38 กรัมต่อถ้วยของผลิตภัณฑ์
เป็นที่เชื่อกันว่าเพื่อรักษาระดับพลังงานที่เหมาะสม ร่างกายมนุษย์ต้องการคาร์โบไฮเดรต 130 กรัมตลอดทั้งวัน
คูสคูสโฮลมีลมีไขมันมากกว่าที่ทำมาจากแป้งขาว - โฮลมีลหนึ่งถ้วยมีไขมันประมาณหนึ่งกรัม
แนะนำ:
บทบาทการทำอาหารของ Couscous ในโมร็อกโก
เมื่อเรานึกถึงคูสคูส เรามักจะเชื่อมโยงมันเข้ากับซีเรียลที่คุณแม่เตรียมไว้ให้เราและเรายังคงเตรียมสำหรับลูกๆ ของเราต่อไป และเรามักจะใส่ชีสและน้ำตาลลงไป จนถึงตอนนี้ก็ดี แต่จริงๆ แล้ว Couscous ที่แท้จริงคือลูกของชาวโมร็อกโกที่มีจานพิเศษที่เรียกว่า Couscous ที่พวกเขาปรุง และคูสคูสโมร็อกโกแท้ๆไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับวิธีที่เรากิน ถ้าเราพูดถึงการทำอาหารในโมร็อกโก แน่นอนว่าไม่มีอาหารแบบดั้งเดิมมากไปกว่าคูสคูส ชื่อของมันคือเลียนแบบและเกี่ยวข้องกับเสียงที่ปล่อยออกมาจากถั่วเซโมลินาระหว
Couscous ที่สมบูรณ์แบบและความลับของมัน
Couscous เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งถึงแม้จะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ก็สามารถทำให้อาหารจานธรรมดาที่สุดกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ แน่นอน ง่ายนิดเดียว คูสคูสทำอาหาร มีเทคนิคบางอย่างที่เราจำเป็นต้องรู้เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างมืออาชีพอย่างแท้จริง คูสคูส หมายถึงลูกเล็ก ๆ ที่ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์ อย่างไรก็ตาม มีหลายพันธุ์ที่เราต้องเลือกอย่างระมัดระวังก่อนเริ่มทำอาหาร คูสคูสชนิดที่พบมากที่สุดสามารถปรุงได้ทันที ต้องเคี่ยวแบบเดิม
สูตรอร่อยสำหรับทุกวัน โดย Jacques Pepin: Vegetable Couscous
Jacques Pepin ผู้ซึ่งแม้จะอายุ 80 ปี ยังคงเป็นนักทำอาหารที่แท้จริง แต่ก็ไม่สามารถล้มเหลวที่จะสร้างความประทับใจด้วยทักษะของเขาได้ ซึ่งแตกต่างจากเชฟมืออาชีพส่วนใหญ่ ที่มักเสแสร้งเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในการเตรียมสูตรอาหารมากเกินไป หรือเน้นสูตรอาหารที่ซับซ้อนเกินไปซึ่งยากที่เจ้าของบ้านที่ไม่มีประสบการณ์จะทำได้ เขาเสนอให้แฟนๆ และอาหารประจำวันบางอย่างที่ไม่ต้องการเวลาและ ความพยายาม วิธีที่ง่ายเป็นพิเศษสำหรับการเตรียม couscous ซึ่งในกรณีนี้เราต้องการแบ่งปันกับคุณ สิ่งสำคัญที่ควรทรา
Couscous
Couscous เป็นพาสต้าแห้งขนาดเล็กที่ต้มและรับประทานเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เมล็ดธัญพืชขนาดเล็กเหล่านี้เป็นพาสต้าที่ปรุงโดยเทคโนโลยีพิเศษของข้าวสาลีเซโมลินาหรือข้าวสาลีดูรัมบดหยาบ ในบางพื้นที่ Couscous เตรียมจากข้าวบาร์เลย์บดหยาบหรือข้าวฟ่าง มีรสชาติใกล้เคียงกับพาสต้าประเภทอื่น แต่รูปทรงขนาดเล็กช่วยให้เมล็ดพืชมีรสชาติดีขึ้นมาก ประเภทของคูสคูส โดยปกติเส้นคูสคูสชิ้นเล็กจะมีขนาดประมาณ 1 มม.
