2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Don Jose Andres เป็นที่รู้จักจากการแพร่กระจายอาหารสเปนในความงามและความร่ำรวยในอเมริกา Andres เกิดที่ Mieres ประเทศสเปนในปี 1969 เริ่มทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย โดยช่วยแม่ของเขาในครัว
เมื่ออายุ 12 ปี เขาสามารถจัดการทั้งปาเอยาและอาหารที่ซับซ้อนอื่นๆ เมื่ออายุได้ 16 ปี เขาเริ่มเรียนที่สถาบันสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในบาร์เซโลนา ภายใต้การดูแลของที่ปรึกษา Ferran Adria
Jose Andres ออกจากบ้านเกิดของเขาในปี 1990 เพื่อพิสูจน์ความสามารถด้านการทำอาหารของเขาในนิวยอร์ก ความพยายามของเขาพิสูจน์ได้มากกว่าความสำเร็จ และไม่กี่ปีต่อมาเขาย้ายไปวอชิงตัน ซึ่งเขาเริ่มทำงานเป็นพ่อครัวและหุ้นส่วนที่ Jaleo
ในฐานะที่เป็นชายแท้ที่มีความอยากอาหารมาก เคารพในอาหาร และเคารพประเพณีการทำอาหาร Don Jose Andres ได้รับตำแหน่งเอกอัครราชทูตสเปนอย่างไม่เป็นทางการด้วยความยากลำบาก
ในบ้านเกิดของเซร์บันเตส แทบไม่มีร้านอาหาร ท่าเรือ ห้องใต้ดิน ผับริมถนน ตลาดที่ดอนโฮเซไม่รู้
อิบิซาไม่ได้ทำให้เขาตื่นเต้นมากนักด้วยสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่ป่าเถื่อนเช่นเดียวกับทาปาสที่บาร์
Santiago de Compostela เป็นอีกเมืองหนึ่งที่ดึงดูดเชฟชื่อดังด้วยอาหารท้องถิ่นที่โดดเด่น เขาไม่มีเวลาเดินไปหลายไมล์เพราะเขาหิวเร็วกว่ามาก และมหาวิหารของดอนโฮเซ่ก็ต่างกันออกไป ทั้งตลาด ร้านอาหาร ผับ เรือหาปลา
Andres ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารราคาแพงหลายแห่งในสหรัฐอเมริกาและเปอร์โตริโก เพิ่งเปิดเผยว่าเขาวางแผนที่จะเปิดโลกทัศน์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าและจริงจังกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
มาสเตอร์เชฟชาวสเปนเชื่อว่านี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับเชฟที่จะพูดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่ประชากรของโลกจะได้รับอาหาร และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดจะประสบความสำเร็จในความพยายามครั้งนี้
Don Jose Andres ได้กล่าวซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าด้วยความรับผิดชอบมากที่สุดว่าร้านอาหารประเภทนี้ควรดำเนินการโดยเชฟที่มีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ใช่ตัวตลก เพราะมันเป็นเรื่องของการเคารพผู้คนและอาหาร
แนะนำ:
สุดยอดเชฟ: Charlie Trotter
ในตอนท้ายของปี 2013 โลกแห่งการทำอาหารสั่นสะเทือนและเศร้าใจอย่างสุดซึ้งกับข่าวการเสียชีวิตของชาร์ลี ทรอตเตอร์ หนึ่งในพรสวรรค์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเขา พรสวรรค์อันยอดเยี่ยมของเชฟชาวอเมริกันทำให้เขาเป็นหนึ่งในเชฟชั้นยอดไม่กี่แห่งด้านอาหารสมัยใหม่ Trotter อยู่ในกระแสแฟชั่นในอาหารสมัยใหม่มานานหลายทศวรรษ โดยผสมผสานผลิตภัณฑ์ไร้ที่ติ เทคนิคของฝรั่งเศส และอิทธิพลของเอเชียในลักษณะที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการทำงานที่ไม่เหน็ดเหนื่อย อาจารย์ด้วยวิธีที่น่าเชื่อถืออย่างยิ่งสามารถพิสูจน์ได้ว่ามี
สุดยอดเชฟ: Martin Ian
ทุกครัวในโลกซ่อนความลับของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจีน ประเพณีของมันแตกต่างจากที่อื่น ๆ ในโลกมาก ตัวอย่างเช่น เฉพาะในประเทศจีนเท่านั้นที่เสิร์ฟอาหารแบบคำกัด นี้เป็นสิ่งจำเป็นโดยความเชื่อของเจ้าภาพว่าเป็นการหยาบคายที่จะทำให้นักทานตัดตัวเอง รายการเช่นมีดและส้อมไม่มีที่วางบนโต๊ะตามมารยาทจีน วัตถุเหล่านี้เป็นอาวุธและวางไว้บนโต๊ะเป็นการกระทำที่ป่าเถื่อน จนถึงทุกวันนี้ ประเพณีจีนต้องใช้ตะเกียบกิน แม้ว่าคุณจะเชี่ยวชาญเทคนิคนี้แล้ว แต่ต้องระวังอย่าเอาไม้จิ้มลงไปตรงกลางชามข้
สุดยอดเชฟ: Thomas Keller
โธมัส เคลเลอร์ เกิดเมื่อวันที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2498 อาจเป็นเชฟชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุด ร้านอาหารสองแห่งของเขา - Napa Valley และ French Londre ซึ่งตั้งอยู่ในแคลิฟอร์เนีย ได้รับรางวัลระดับโลกด้านการทำอาหารและร้านอาหารเกือบทั้งหมด นอกจากนั้น เคลเลอร์ยังได้รับรางวัล Best Chef in the World ในปี 1996 รางวัลนี้มอบให้โดย James Beard Foundation ในปี 1997 เชฟได้รับรางวัล Best Chef of America ร้านอาหารฝรั่งเศส Londry ได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก
สุดยอดเชฟ: Fernand Poin
Fernand Poin เป็นพ่อครัวและภัตตาคารชาวฝรั่งเศสที่เกิดเมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2440 และถือเป็นบิดาแห่งอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ ชาวฝรั่งเศสอุทิศทั้งชีวิตเพื่อทำอาหาร ตั้งแต่อายุยังน้อย เขาใช้เวลาส่วนใหญ่ในครัว ช่วยพ่อในร้านอาหารเล็กๆ ที่สถานี ทั้งแม่และยายของเขาทำงานที่ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ พวกเขาอุทิศให้เด็กน้อยทำความลับในการทำอาหารและจุดประกายความหลงใหลในอาหารในตัวเขา ไม่กี่ปีต่อมา ในปี 1922 ออกุสต์ พอยน์ พ่อของเฟอร์นันด์ ตัดสินใจว่าพรสวรรค์ของลูกชายควรพัฒนานอกครัวของครอบคร
สุดยอดเชฟ: Alain Ducas
Alain Ducas เป็นพ่อครัวที่สามารถใช้คำได้เพียงคำเดียว - ความสมบูรณ์แบบ เขานำทีมผู้คนจำนวนมากและได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากการที่เขาได้สร้างอาณาจักรร้านอาหาร เขาเป็นพ่อครัวคนแรกที่มีจำนวนดาวมิชลินสูงสุดสำหรับร้านอาหารสามแห่งของเขาในสามเมืองที่แตกต่างกัน ร้านอาหารของ Ducasse มีจำนวนมากกว่า 20 แห่งทั่วโลก และร้านอาหารทั้งหมดมี 21 ดาวมิชลิน เกิดในฝรั่งเศสตะวันตก Ducasse มีความฝันที่จะเป็นเชฟตั้งแต่เขายังเป็นเด็ก เขาเรียนรู้ความซับซ้อนของอาหารฝรั่งเศสจากเชฟหลายคน - Michel Gerar
