2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณเคยได้ยินกัวราน่าไหม? หากคุณยังไม่เคยดื่ม แต่เคยดื่มเครื่องดื่มชูกำลังมาอย่างน้อยหนึ่งอย่างในชีวิต โอกาสที่คุณจะบริโภคมันไปแล้ว
ใช้กวารานา ส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเนื่องจากมีปริมาณคาเฟอีน แต่ซุปเปอร์ฟู้ดที่ดูราวกับลูกตานี้มีอะไรมากกว่าที่คุณคิด!
พืชชนิดนี้พบได้ตามธรรมชาติตามแม่น้ำอเมซอน มาจากตระกูลลิ้นจี่ ชื่อ guarana หมายถึงผลไม้เหมือนตามนุษย์ พืชให้ผลขนาดเท่าเมล็ดกาแฟ ซึ่งมีเมล็ดสีดำล้อมรอบด้วยเนื้อสีขาว และทำให้มีลักษณะเป็นลูกตา
มีรสขมอย่างยิ่งและไม่ได้บริโภคในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่มักจะผสมกับส่วนผสมต่างๆ อย่างไรก็ตาม ชนเผ่าบราซิลใช้ผลไม้อเมซอนนี้มานานหลายศตวรรษเพื่อบำบัดและให้พลังงาน
สำหรับรายละเอียดของสารต้านอนุมูลอิสระนั้น กัวรานา คล้ายกับชาเขียว - อุดมไปด้วยคาเทชิน ซาโปนิน ธีโอโบรมีน และแทนนิน สิ่งที่ทำให้กัวรานาเป็นที่นิยมคือคาเฟอีนตามธรรมชาติ คาเฟอีนในเมล็ดกาแฟมากถึง 6% และมีพลังมากกว่าเมล็ดกาแฟ 4 ถึง 6 เท่า
ดังนั้นกัวรานาจึงเป็นส่วนผสมทั่วไปในกีฬาและเครื่องดื่มชูกำลัง ในความเป็นจริง 70% ของ guarana ถูกใช้โดยอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ส่วนที่เหลืออีก 30% ใช้ทำผงกัวรานา
Guarana เป็นสารเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติ คาเฟอีนในผลไม้รสขมนั้นทำงานเหมือนกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่นๆ โดยการปิดกั้นอะดีโนซีน สารสื่อประสาทที่ช่วยผ่อนคลายสมองและทำให้คุณรู้สึกเหนื่อย
อย่างไรก็ตาม ต่างจากกาแฟ กวารานาถูกปล่อยออกมาอย่างช้าๆ ให้พลังงานที่ยาวนานแก่คุณ นอกจากการลดความเหนื่อยล้าทางร่างกายแล้ว การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่ากัวรานายังช่วยเพิ่มความอ่อนล้าทางจิตใจอีกด้วย
แม้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ก็มีการศึกษาที่มีแนวโน้มว่าจะแสดงผลการต่อต้านมะเร็งของปาฏิหาริย์ในอเมซอน จนถึงปัจจุบัน จากการศึกษาพบว่า กัวราน่าปกป้อง จากความเสียหายของ DNA ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและทำให้เซลล์มะเร็งตายได้ นักวิจัยแนะนำว่าเป็นเพราะแซนทีนในกัวรานา ซึ่งเป็นสารประกอบที่คล้ายกับคาเฟอีนและธีโอโบรมีน
หากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ กัวรานาคือผลไม้ของคุณ ถั่วบราซิลเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจในสองวิธี
ประการแรกพวกเขาสามารถลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองโดยป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือด วิธีที่สองที่จะเป็นประโยชน์ต่อหัวใจคือการลดการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดงโดยการลดการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของคาเฟอีนจากผลไม้ปกป้องเซลล์จากรังสีอัลตราไวโอเลตและแสดงคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยโดยการชะลอกระบวนการถ่ายภาพของผิวหนัง
