2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
กะหล่ำปลีทำอาหารได้ง่ายและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจากกะหล่ำปลีตัวเดียวได้
สลัดกะหล่ำปลีต้มอร่อยมาก
สินค้าจำเป็น: กะหล่ำปลี 400 กรัม, วอลนัท 100 กรัม, กระเทียม 3-4 กลีบ, มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส กะหล่ำปลีทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำเกลือร้อนและต้มเป็นเวลา 15 นาที
วิธีการเตรียม: จากนั้นกรองกะหล่ำปลีในผ้ากอซแล้วใส่วอลนัทที่บดแล้วและกระเทียมสับละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่พริกไทยดำและมายองเนส
กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารจานอร่อยที่เตรียมง่าย ก็สามารถปรุงด้วยน้ำและไขมันเพียงเล็กน้อย หรือจะใส่เนื้อสัตว์ เห็ด ซอสมะเขือเทศ หรือถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลีก็ได้
กะหล่ำปลีตุ๋นสามารถปรุงด้วยกะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดอง แต่ในทั้งสองกรณีจะต้องทำความสะอาดก่อนเอาซังออกแล้วตัดใบเป็นเส้น
หากกะหล่ำปลีดองเค็มมาก ควรแช่ในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า แต่จะสูญเสียวิตามินซีจำนวนมากที่มีอยู่ในนั้น
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋น: กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว, หัวหอม 2-3 ต้น, ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม, น้ำมัน 30 มล., พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ผัดหัวหอมแล้วใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศและกะหล่ำปลี
ผัดทุกอย่างเบา ๆ กวนตลอดเวลา เพิ่มแก้วน้ำร้อน เมื่อเดือดแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที จนกะหล่ำปลีนิ่ม ไม่นานก่อนที่ทุกอย่างจะพร้อมสมบูรณ์ ให้ใส่พริกไทยดำและเกลือลงไป
กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่เป็นอาหารที่จะทำให้แขกของคุณเลียนิ้ว
สินค้าจำเป็น: กะหล่ำปลีขนาดใหญ่ 1 อัน, ไก่ 500 กรัม - เนื้อ, เต้านมหรือขา, วางมะเขือเทศ 4-5 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดสักครู่ เพิ่มกะหล่ำปลีสับและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที หากเริ่มไหม้ให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อย
เมื่อกะหล่ำปลีและเนื้อนิ่ม ให้ใส่เกลือ พริกไทย และมะเขือเทศบดลงไป คนให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที สามารถเพิ่ม Dill ได้หากต้องการ