2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การทำอาหารเป็นกระบวนการที่ต้องให้ความสนใจ โดยเฉพาะถ้าเรากำลังทำอาหารเป็นครั้งแรกหรือเตรียมอาหารจานพิเศษ โดยทั่วไปแล้ว เป็นการยากที่จะตัดสินว่าจานใดที่เตรียมยากที่สุด เนื่องจากเป็นอาหารของแม่บ้านแต่ละคน อย่างไรก็ตาม ในซุป มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่อาจเป็นเรื่องยากสำหรับปฏิคมเมื่อเธอเป็นมือใหม่ในกิจกรรมนี้
โดยปกติ เมื่อพูดถึงซุป จะมีปัญหาสองประการที่อาจเกิดขึ้นได้ - คุณทำให้ซุปข้นเกินไปหรือทำให้ซุปบางเกินไป แต่ข้อดีคือมีความรอดสำหรับทั้งสองสถานการณ์ ถ้าน้ำซุปข้นเกินไป ให้เทน้ำซุปเพิ่มแล้วต้มให้เดือด ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับมัน - ปัญหาเดียวคือปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต
หากคุณทำซุปที่หายาก เรามีหลายวิธีในการทำให้ซุปข้น:
- คุณสามารถสร้างมันได้ - ซุปจะข้นและอร่อยขึ้น ในการทำเช่นนี้ใช้ไข่และน้ำมะนาวเล็กน้อย - ประมาณ 2-3 หยด
ตีและเมื่อน้ำซุปไม่เดือดอีกต่อไป ให้เริ่มใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในชามและคนตลอดเวลา จากนั้นเทลงในกระทะ คุณยังสามารถสร้างอาคารด้วยความช่วยเหลือของนมและไข่ (อาจจะสด) เปรี้ยว พ่อครัวบางคนยังเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งจะทำให้ซุปข้นขึ้น
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกให้ใช้เฉพาะไข่แดงซึ่งเป็นวิธีการปรุงซุปแบบมืออาชีพ หากคุณต้องการสิ่งที่เรียกว่า ต้มน้ำ ตีนม ไข่ แป้งเล็กน้อยในชามที่เหมาะสม ใส่น้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะจากน้ำซุปแล้ววางชามบนเตา ผัดอย่างต่อเนื่องและหลังจากที่ข้นแล้วให้ใส่ซุปในกระแสน้ำบาง ๆ
- แม่บ้านบางคนใช้แป้ง - ผสม 1-2 ช้อนโต๊ะ. แป้งในน้ำเย็นเล็กน้อยและเพิ่มซุปที่ยังคงเดือดปุด ๆ คุณยังสามารถใช้แป้ง เพียงระวังอย่าให้เป็นก้อนหลังจากผสม
- วิธีง่ายๆ ในการข้นคือการเติมน้ำซุปแห้งที่เจือจางในน้ำ - ไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเทลงในกระทะ จำไว้ว่าพวกมันค่อนข้างเค็ม
- คุณสามารถใส่ผักสับหลายๆ อย่างรวมกันได้ เช่น มันฝรั่งและแครอท เมื่อสุกแล้ว นำออกมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำกลับไปใส่ในน้ำซุป
