2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
จากการศึกษาของสถาบันพัฒนาต่างประเทศ (ODI) พบว่าจำนวนผู้ป่วยโรคอ้วนเพิ่มขึ้นเกือบสี่เท่า ซึ่งหมายความว่าระหว่างปี 1980 ถึง 2008 จำนวนผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 1 พันล้านคน
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โลกที่พัฒนาแล้วได้เติบโตขึ้นจาก 321 เป็น 557 ล้านคน และผู้ที่มีน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นจาก 250 เป็น 904 ล้านคน
จากข้อมูลของสถาบันพบว่า คนอ้วนในปัจจุบันอยู่ในประเทศกำลังพัฒนามากกว่าคนรวย ข้อมูลอื่นๆ ยังระบุด้วยว่า 1.46 พันล้านคนทั่วโลกเป็นโรคอ้วน หรือเกือบหนึ่งในสามของผู้สูงอายุ
ข้อมูลดังกล่าวน่าตกใจอย่างยิ่ง ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ตามที่พวกเขากล่าวไว้ หากแนวโน้มนี้ยังคงดำเนินต่อไป ในเวลาที่เราทุกคนจะได้เห็นการเติบโตของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน มะเร็ง และอื่นๆ จะมีกรณีของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายไม่น้อย
ตั้งแต่ปี 1980 โรคอ้วนในเม็กซิโกและจีนเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า และในแอฟริกาใต้เพิ่มขึ้นหนึ่งในสาม
คำอธิบายสำหรับปัญหานี้ค่อนข้างชัดเจน กล่าวโดยผู้เชี่ยวชาญที่ทำวิจัย ในประเทศกำลังพัฒนา รายได้เพิ่มขึ้น ผู้คนเริ่มหลีกเลี่ยงซีเรียล อาหารที่มีไขมันและน้ำตาล และพยายามกินเนื้อสัตว์มากขึ้น
สาเหตุหลักของโรคอ้วนทั่วโลก นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงในอาหารและการบริโภคอาหารที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่แล้ว ก็คือการขาดการเคลื่อนไหวใดๆ การใช้ชีวิตอยู่ประจำได้กลายเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นทุกวันสำหรับคนส่วนใหญ่ เด็กจำนวนน้อยลงที่เล่นกีฬาและอยู่แต่ในบ้านหน้าคอมพิวเตอร์หรือทีวีมากขึ้นเรื่อยๆ
สตีฟ วิงกิส ตัวแทนของสถาบันพัฒนาต่างประเทศกล่าวว่าจำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ความน่าดึงดูดใจของอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการจะต้องลดลงอย่างมาก