2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การถือศีลอดคริสต์มาสและตารางแบบดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาสอีฟในปีนี้จะค่อนข้างเค็มสำหรับชาวบัลแกเรีย เนื่องจากราคาถั่วบัลแกเรียสูงกว่าราคาไก่
ถั่ว Smilyan และถั่วปอกเปลือกมีราคาขายปลีกระหว่าง 10 ถึง 12 BGN ต่อกิโลกรัม ซึ่งเกินราคาเนื้อไก่และจับเนื้อและหมูที่มีคุณภาพดีกว่า
ผู้ผลิตจากหมู่บ้าน Rhodopean แห่ง Smilyan กล่าวว่าพวกเขาจะไม่ถอยกลับจากราคาที่สูง และสำหรับความคิดเห็นว่าถั่วมีราคาแพงกว่าเนื้อสัตว์ พวกเขากล่าวว่าเนื่องจากสภาพในประเทศของเรา การเลี้ยงหมูง่ายกว่าถั่ว
ราคาถูกกว่าคือถั่วนำเข้าจากจีนและอินเดียซึ่งขายส่งในราคา BGN 5 ต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าควรต้มถั่วที่นำเข้าให้นานขึ้น ซึ่งจะทำให้ค่าไฟฟ้าของคุณพองตัว แม่บ้านบ่นว่าต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหารถั่วนำเข้าอย่างเต็มที่
ผู้บริโภคยังล้อเล่นว่าเนื่องจากราคาถั่วบัลแกเรียที่สูงขึ้นในปีนี้ในจานถั่วสำหรับคริสต์มาสและคริสต์มาสอีฟจะเน้นผักและหัวหอม และแทนที่จะเป็นพริกยัดไส้ถั่ว บางคนบอกว่าพวกเขาจะทำพริกยัดไส้ด้วยข้าว
ราคาของถั่วนั้นสูงกว่าไส้กรอก แฟรงค์เฟิร์ต และซาลามิสส่วนใหญ่มานานแล้ว และปีนี้ถั่วของเราถูกนำไปเปรียบเทียบกับเนื้อหมูและเนื้อวัวคุณภาพแล้ว
ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตพืชผลกล่าวว่าถั่วพื้นเมืองเกือบจะหายไปจากตลาดในประเทศของเรา และสาเหตุของเรื่องนี้คือพืชผลน้อยลง 7 เท่าในทศวรรษที่ผ่านมา
ในปี 2544 พืชผลที่มีเมล็ดถั่วในประเทศอยู่ที่ 107,604 เอเคอร์ และในปี 2556 ลดลงเหลือ 15,414 เอเคอร์
แทบไม่มีถั่วขนาดใหญ่เหลืออยู่ในบัลแกเรีย และสิ่งที่มีขายในร้านค้าและตลาดส่วนใหญ่จะนำเข้า ความรอดตามความเห็นของเกษตรกรคือการทำให้เงินอุดหนุนของเกษตรกรมีความเท่าเทียมกันกับเงินอุดหนุนของเพื่อนร่วมงานจากประเทศอื่น ๆ ในสหภาพยุโรป
จนถึงตอนนี้ มีข่าวลือว่าในปีหน้าผู้ผลิตธัญพืชในประเทศของเราจะได้รับเงินอุดหนุนเพิ่มขึ้น 2% จากที่พวกเขาได้รับจนถึงตอนนี้
