5 วิธีในการทำสเต็กไก่ Chicken

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

นี่คือ 5 สูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว สเต็กไก่:

1. สเต็กเนื้อย่าง

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 4 ชิ้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำดอง, หัวหอม 1 ต้น

วิธีการเตรียม: ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามยาวเพื่อให้ได้สเต็ก 8 ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและจัดเรียงในกระทะที่จะพักประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นชิ้นแล้ววางชิ้นระหว่างสเต็กเพื่อปลดปล่อยรสชาติและสุดท้ายเทสเต็กด้วยน้ำดองประมาณครึ่งถ้วยเพื่อหมัก เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ระบายออกแล้วอบทั้งสองด้านบนตะแกรงที่แข็งแรง แต่ไม่นานมาก

2. สเต็กในกระทะ

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 4 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, ซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส, หัวหอม 1 ลูก, เห็ดเล็กน้อย, น้ำมันเล็กน้อย

การเตรียม: ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามยาวเพื่อให้ได้สเต็ก 8 ชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้น ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนไม่เกินครึ่งช้อนน้ำมันแล้วทอดสเต็กทั้งสองด้านโดยระวังอย่าให้ไหม้ หลังจากทอดสเต็กแล้ว ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็ถึงเวลาทอดสเต็ก แล้วก็ผัก หากจำเป็น ให้เพิ่มไขมันเล็กน้อย ใส่ในชามที่คุณจะเสิร์ฟสเต็กหนึ่งแถวและผักหนึ่งแถวแล้วสลับกันจนทุกอย่างพร้อม

สเต๊กตุ๋น

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 4 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม 1 หัว, เห็ดสองสามตัว, ไวน์ขาวแห้ง 500 มล., ครีม 100 กรัม, ซอสเบชาเมล 100 กรัม, น้ำมันตุ๋น

การเตรียม: ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามยาวเพื่อให้ได้สเต็ก 8 ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผัดในเนยอย่างรวดเร็ว ใส่ไวน์ลงไป เคี่ยวพร้อมกับเห็ดสับละเอียด หัวหอม ครีม และซอสเบชาเมลที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจนสุกเต็มที่

สเต๊กไก่อบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: เนื้อไก่ 4 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, เกล็ดขนมปัง 1 ห่อ, ไข่ตี 3-4 ฟอง, น้ำมันทอด

การเตรียม: ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามยาวเพื่อให้ได้สเต็ก 8 ชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มลงในไข่ที่ตี เกล็ดขนมปัง และอีกครั้งในไข่ แล้วทอดจนสุกเต็มที่

สเต็กเตาอบ:

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 4 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, เห็ด 5-6 ชิ้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, เนยละลาย

การเตรียม: ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามยาวเพื่อให้ได้สเต็ก 8 ชิ้น จาระบีด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนกระทะที่มีไขมัน

ใส่สเต็กไก่ลงไปแล้วโรยด้วยผักอื่นๆ เพิ่มน้ำเล็กน้อยและปล่อยให้ทุกอย่างอบในเตาอบอุ่นที่ 220 องศาภายใต้ฝาปิดจนสุกเต็มที่