2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Jacques Pepin ซึ่งเป็นที่รู้จักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมาในหมู่วงการการทำอาหารเป็นที่รู้จักไม่เพียงเพราะว่าเขาเตรียมอาหารอร่อยมาก แต่ยังสำหรับความจริงที่ว่าในกรณีส่วนใหญ่พวกเขายังเร็ว การแสดงการทำอาหารของเขาเกิดขึ้นครั้งแรกในปี 1997 และ 1999 และได้รับการเสนอชื่อให้เป็นรายการทำอาหารที่ดีที่สุด และหนังสือเล่มแรกของเขาถือเป็นพื้นฐานของเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศส ซึ่งเขียนขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา
ตั้งแต่นั้นมา Jacques Pepin ยังคงเขียนหนังสือ เขียนคอลัมน์ในนิตยสารการทำอาหาร และเป็นผู้เขียนบทความเกี่ยวกับการทำอาหารจำนวนหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ความโกรธเกรี้ยวเป็นพิเศษเกิดขึ้นเมื่อหนังสือของเขา Every Day with Jacques Pepin ถูกตีพิมพ์ ซึ่งแปลเป็นภาษาบัลแกเรียด้วย ในนั้นเขาเสนออาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวานที่ง่ายมาก ๆ โดยใช้เวลาไม่นาน ความคิดของเขาคือทำตามคำแนะนำของเขาเพื่อที่คุณจะได้เตรียมของอร่อยและน่าประทับใจได้แม้ในเวลาที่คุณรีบร้อน
เนื่องจากพวกเราหลายคนในปัจจุบันไม่มีเงินพอที่จะซื้อตำราอาหาร และไม่สามารถซื้อหนังสือ Jacques Pepin ดังกล่าวได้ เราจึงตัดสินใจช่วยเหลือคุณ เราจะเสนอคำอธิบายเกี่ยวกับวิธีที่ Jacques Pepin เตรียมไก่แสนอร่อยซึ่งเขาตั้งชื่อว่า เพอซิเลดไก่.
เป็นไก่กับซอสที่เสิร์ฟบนผักกาดหอม อย่างไรก็ตาม เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณควรซื้อไก่ที่ย่างมาอย่างดีซึ่งควรปรุงสดใหม่ อีกทางเลือกหนึ่งคือพยายามย่างเนื้อด้วยตัวเองตราบเท่าที่คุณมีเตาย่าง นี่คือสูตรของ Jacques Pepin สำหรับไก่เปอร์เซีย:
สินค้าจำเป็น: ไก่ย่าง ผักกาด 1 ตัว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสับละเอียด (หอมแดง), 1 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียมสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วจะระบายออกและกระจายบนที่ราบสูงขนาดใหญ่ โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จัดเรียงไก่ที่หั่นไว้
ในกระทะเทฟลอน ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกและเนยที่เหลือประมาณ 30 นาที แล้วเติมน้ำจากภาชนะที่คุณเก็บไก่ไว้ เสิร์ฟเนื้อราดด้วยซอสที่ได้
แนะนำ:
ปาเอย่าที่อร่อยที่สุดคือโดย Jacques Pepin: Paella กับไก่และอาหารทะเล
แทบไม่มีคนรักการทำอาหารที่ไม่เคยได้ยินชื่อ Jacques Pepin ซึ่งมีชื่อเสียงในบัลแกเรียจากการแสดงการทำอาหารของเขา ซึ่งออกอากาศทาง Fiesta TV มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านทุกคนคือหนังสือของเขาทุกวันกับ Jacques Pepin: สูตรที่รวดเร็วและอร่อยซึ่งทุกจานนั้นเร็วและอร่อยจริงๆ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกที่จะนำเสนอสูตรอาหารของเขาสำหรับ paella ซึ่งในตอนแรกอาจดูเหมือนเสแสร้งและซับซ้อนเกินกว่าจะทำได้ แต่ที่จริงแล้ว ถ้าคุณศึกษาให้ดี คุณจะพบว่าทั้งผลิตภัณฑ์นั้นยากและยาก การเตรียมการ มันซับ
ความพิเศษของ Jacques Pepin: หน่อไม้ฝรั่งกับซอสมัสตาร์ด
น่าเสียดายที่หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักสำหรับชาวบัลแกเรีย ซึ่งมีประโยชน์มากเช่นกัน ขึ้นชื่อในเรื่องความอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากเป็นผักที่มีกรดโฟลิกมากที่สุด การศึกษาที่ดำเนินการในหมู่ชาวบัลแกเรียแสดงให้เห็นว่าอันที่จริงคนของเราไม่บริโภคหน่อไม้ฝรั่งเพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีเตรียมหน่อไม้ฝรั่ง นั่นคือเหตุผลที่เราเลือกสูตรอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วซึ่งไม่ใช่ผลงานของใคร แต่เป็นของ fakir ที่มีชื่อเสียงด้านกา
วิธีการเตรียมมูสแซลมอนอันโด่งดังโดย Jacques Pepin
Jacques Pepin ผู้มีชื่อเสียงด้านการทำอาหารของฝรั่งเศส อาศัยอยู่ในอเมริกามากว่า 50 ปี นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมหนังสือของเขาจึงได้รับการตีพิมพ์เป็นภาษาอังกฤษเป็นหลัก แม้ว่าเขาจะทำหลายอย่างเพื่อส่งเสริมอาหารฝรั่งเศสก็ตาม อย่างไรก็ตาม โชคดีที่หนังสือ Every day with Jacques Pepin:
สุดยอดเชฟ: Jacques Pepin
Jacques Pepin เป็นหนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดในสหรัฐอเมริกา - เขาเป็นผู้เขียนตำราอาหารหลายเล่ม ตีพิมพ์บทความ และโฮสต์รายการทีวีที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับการทำอาหาร อารมณ์ขันและความคล่องแคล่วที่โดดเด่นของเขาในครัวทำให้เขาได้รับความนิยมและเป็นที่รักของผู้ชมอย่างรวดเร็ว เขาเกิดในปี 1935 ในเมือง Bourg-en-Bresse ของฝรั่งเศส เมื่ออายุได้ 12 ขวบ เขาหยุดเรียนและเริ่มช่วยพ่อแม่ในร้านอาหารของครอบครัว และอีกไม่กี่ปีต่อมา (เมื่ออายุ 17 ปี) เขาก็ไปปารีสและทำอาหารให้นายพลชาร์ล
สูตรโปรดของ Jacques Pepin สำหรับมะกอกด้วยสมุนไพรหอม
Jacques Pepin หนึ่งในนักทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด สร้างความประทับใจให้แฟน ๆ ของเขาด้วยอาหารจานด่วนที่เรียกว่าฟาสต์ฟู้ด ในกรณีนี้ เราไม่ได้พูดถึงการทำเบอร์เกอร์หรือเฟรนช์ฟรายส์เลยแม้แต่น้อย ซึ่งทราบกันดีอยู่แล้วว่าเป็นอันตราย แต่เป็นเพียงสูตรอาหารที่สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันที่วุ่นวายของเราได้อย่างง่ายดาย ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือหนังสือของเขา "
