สามสูตรซุปเห็ดที่อร่อยที่สุด

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

นอกจากจะอร่อยแล้ว เห็ดยังมีคุณประโยชน์มากมายอีกด้วย - เตรียมเร็ว ไม่มีอะไรทิ้ง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 5 วัน และเนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำหน้าที่เป็นฟองน้ำจริงๆ จึง เหมาะสำหรับประกอบอาหาร ซุปหลายชนิด ดูดซับสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณลองทำซุปเห็ด 3 สูตรต่อไปนี้:

ซุปไก่ใส่เห็

สินค้าจำเป็น: ขาไก่ 800 กรัม, เห็ด 150 กรัม, เนย 30 กรัม, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน

วิธีการเตรียม: ไก่ต้มจนสุกเต็มที่ เอาออก และแกะกระดูกออก ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำซุปไก่ที่กรองแล้วหลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีก็ใส่แป้งและเนยที่ผสมไว้ หลังจากผ่านไป 5 นาที นำไก่กลับเข้าซุป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว และก่อนเสิร์ฟในชาม โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปครีมเห็ด

สินค้าจำเป็น: เห็ดหั่นบาง ๆ 4 ช้อนชา เนย 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด 1 หัว กระเทียม 1 กลีบ ครีม 1/2 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีการเตรียม: ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในน้ำมัน เพิ่มเห็ดและลดความร้อนจนเคี่ยว

เติมน้ำเล็กน้อย ต้มประมาณ 15 นาที ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและน้ำซุปข้น เมื่อทุกอย่างพร้อม ใส่ครีม โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดแล้วนำซุปกลับไปที่เตาเพื่อให้ความร้อน

ซุปเห็ดกับตึก

สินค้าจำเป็น: เห็ด 200 กรัม, มันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 1 ลูก, น้ำซุปผัก 4 ช้อนชา, เนย 30 กรัม, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, โหระพาสดสองสามก้าน

วิธีการเตรียม: มันฝรั่งสับหยาบแครอทและเห็ดเทน้ำซุปผักและปล่อยให้เดือด เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูและต้มบนไฟอ่อนประมาณ 30 นาที สับผักด้วยส้อมและเพิ่มแป้งที่ละลายในน้ำเล็กน้อย

หลังจากผ่านไปประมาณ 6-7 นาที ใส่เนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และสร้างด้วยไข่ที่ตี เสิร์ฟซุปโรยด้วยใบโหระพาสด