2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การศึกษาจำนวนมากได้เชื่อมโยงการรับประทานอาหารบางชนิดกับ ลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม. จากข้อมูลล่าสุด ผู้ใหญ่ในวัย 50 ปี ที่ปฏิบัติตามองค์ประกอบพื้นฐานของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นเวลาสี่ปีไม่มีความเสี่ยงที่จะสูญเสียความทรงจำ
การทดสอบกับอาสาสมัครแสดงให้เห็นว่าหลังจากรับประทานอาหารประเภทนี้เพียงสี่เดือน ผู้ใหญ่ก็แสดงผลการเรียนรู้ที่ดีมาก ราวกับว่าพวกเขาอายุน้อยกว่าโดยเฉลี่ย 9 ปีเมื่ออ่านและเขียนแบบทดสอบความเร็ว
กุญแจสำคัญในการป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้สำเร็จคือการรับประทานอาหารหลักจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในขณะที่จำกัดการบริโภคเนื้อแดง อาหารแปรรูป และขนมอบ
ที่พวกเขาเป็นหลังจากทั้งหมด อาหารที่ลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม? ดูพวกเขาในบรรทัดต่อไปนี้
ผักใบเขียวดิบ
ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า และผักกาดหอม มีสารต้านอนุมูลอิสระที่กระตุ้นสมองและวิตามินเคมากกว่า พยายามรับประทานวันละ 1 มื้อ
ผักตระกูลกะหล่ำ
บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และกะหล่ำดาวมีวิตามินเคและกลูโคซิโนเลตสูง ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รวมอย่างน้อยสามเสิร์ฟ 1/2 ถ้วยในอาหารของคุณต่อสัปดาห์
บลูเบอร์รี่
ผลไม้ทุกชนิดมีผลดีต่อสุขภาพสมอง แต่พบว่าบลูเบอร์รี่มีประโยชน์มากที่สุด พวกเขามีฟลาโวนอยด์ที่กระตุ้นเส้นทางของสมองและมีความเกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพของเซลล์น้อยลง พยายามกินผลไม้ 1/2 ถ้วยสามครั้งต่อสัปดาห์
ถั่ว
ไม่รู้ว่าถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วชิกพีกลายเป็นอะไร มีประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง แต่คงเป็นเพราะการรวมกันของสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ รวมในอาหารของคุณ 1/2 ถ้วยแทนเนื้อแดงอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์
ถั่ว
ถั่วไม่ใส่เกลือมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสารอาหารที่ปกป้องสมอง กินถั่ว 1/4 ถ้วยหรือน้ำมันวอลนัทสองช้อนโต๊ะทุกวัน
ปลา
เชื่อกันว่าไอโอดีนและธาตุเหล็กในปลาทุกชนิดจะช่วยรักษาการทำงานขององค์ความรู้ ปลาที่อ้วนขึ้น เช่น ปลาแซลมอนและปลาเทราท์ ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยกระตุ้นสมองอีกด้วย กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
