2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฤดูกาลของผักดองและอาหารฤดูหนาวยังไม่เต็มที่ แต่คนของเราตระหนักดีอยู่แล้วว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าใดในการเตรียม lyutenitsa ในปีนี้
เนื่องจากฝนตกหนักและการเก็บเกี่ยวในบัลแกเรียที่เสื่อมโทรม เป็นไปได้มากว่าขนมบัลแกเรียที่โปรดปรานที่สุดจะทำให้เราเสียรสเค็ม เกษตรกรผู้ปลูกผักเชื่อว่า พวกเขายังแนะนำว่า lyutenitsa แบบโฮมเมดในฤดูใบไม้ร่วงนี้อาจมีราคาแพงกว่า kupeshka
สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยส่งผลเสียต่อมะเขือเทศและพริก ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์อาหารบัลแกเรียอันเป็นสัญลักษณ์
การเปลี่ยนแปลงของฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนกับฤดูหนาวในวันแรกของฤดูใบไม้ผลิจะตัดต้นไม้โดยตรง และเนื่องจากฝนตกชุก โรคต่างๆ ได้เริ่มต้นขึ้นที่ทำลายพื้นที่เพาะปลูก บ่นผู้ผลิต อ้างโดย VsekidenKom
ในสถานการณ์เช่นนี้ ราคาจริงของโถขนาด 500 กรัมที่มี lyutenitsa บัลแกเรียคุณภาพนั้นอยู่ที่เกือบ 7 เลฟ ตามที่ผู้คนคุ้นเคยกับเรื่องนี้
อย่างไรก็ตาม ปรากฎว่ามูลค่าของขนมแดงทำเองที่ปรุงบนเตาหรือในหม้อข้างนอกนั้นมีค่าเกือบเท่า นอกจากพริก มะเขือเทศ มะเขือม่วง แครอท น้ำมัน เกลือ และน้ำตาล เรายังจ่ายค่าไฟฟ้าและน้ำประปาอีกด้วย
และเมื่อคุณวาดเส้น คุณยังคงได้อย่างน้อยหกเลฟสำหรับขวดลูเทนิทซ่าโฮมเมดหนึ่งขวด คนของเราคิด
อย่างไรก็ตาม ยังมีชาวบัลแกเรียที่สนับสนุนการผลิตในประเทศ แม้ว่าการเตรียม lyutenitsa จะใช้พลังงานมาก แต่ก็มีเสน่ห์ในตัวเอง
และผลลัพธ์ที่ได้นั้นอร่อยกว่า Kupeshki หลายเท่าอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ คนที่ปลูกมะเขือเทศเองมีความเห็นว่าด้วยการเก็บเกี่ยวผลผลิตของเราเอง ขนมแบบดั้งเดิมของเราจะทนทานมากขึ้น
แนะนำ:
เกี่ยวกับแป้งใน Lyutenitsa
แป้งใน lyutenitsa ถูกเพิ่มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เนื่องจากการผลิต lyutenitsa ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศน้ำซุปข้นซึ่งมีน้ำอยู่ด้วย ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ Parvomay ของ Bulcons มีเปอร์เซ็นต์ของแป้ง lutenitsa ต่ำมาก เนื่องจากใช้มะเขือเทศและพริกไทยบดตามธรรมชาติ ไม่ใช่กระป๋อง น้ำซุปข้นธรรมชาติต้องการการเติมน้ำน้อยลงและแป้งน้อยลงในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย น้ำซุปข้นมะเขือเทศและพริกไทยของ Bulcons Parvomay Ltd.
เครื่องเทศอะไรที่ใส่ Lyutenitsa?
เกือบทุกคนที่ได้ลอง lyutenitsa ของบัลแกเรียแท้ๆต้องเลียนิ้ว ไม่ว่าจะทาบนขนมปัง เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับลูกชิ้นหรือเคบับ หรือผสมกับถั่วสุกแสนอร่อย อาหารกระป๋องก็ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารกระป๋องที่บริโภคกันมากที่สุด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำ lyutenitsa แบบโฮมเมด เป็นการดีที่จะรู้ว่าไม่เพียงแค่ค้นหาสูตรที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศที่มักจะใส่ลงไปด้วย นี่คือข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับเรื่องนี้:
Lyutenitsa โฮมเมดปรุงสำหรับเทศกาลพริกไทยและมะเขือเทศ
ในหมู่บ้าน Kurtovo Kunare พวกเขาจัดเทศกาลพริก มะเขือเทศ อาหารแบบดั้งเดิมและงานฝีมือเป็นเวลาสามวัน การเฉลิมฉลองจะเริ่มในวันที่ 11 กันยายน และแขกจะได้รับการปฏิบัติด้วย lyutenitsa โฮมเมดแสนอร่อย Lutenitsa จะเตรียมที่จัตุรัสกลางในหมู่บ้านในวันเสาร์ การเตรียมการจะเริ่มขึ้นในตอนเช้า และผู้หญิงที่จะรับภารกิจนี้สัญญาว่าจะเตรียม lyutenitsa ในตอนบ่าย การเตรียม lyutenitsa แบบโฮมเมดจะเริ่มเวลา 10.
จะมีมาตรฐานสำหรับ Lyutenitsa
มาตรฐานสำหรับการผลิตบัลแกเรีย lyutenitsa จะได้รับการพัฒนาในไม่ช้า สิ่งนี้ชัดเจนหลังจากคำแถลงของผู้อำนวยการบริหารสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหาร - Dr. Yordan Voynov จุดมุ่งหมายคือการคืนรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์บัลแกเรียดั้งเดิมที่ลืมไปแล้วซึ่งถูกลืมไปแล้วซึ่งทำจากพริก ตามมาตรฐานที่กล่าวถึงสามารถเพิ่มเฉพาะพริกไทยและมะเขือเทศน้ำซุปข้นไขมันพืชและเครื่องเทศลงใน lyutenitsa ปัจจุบัน เพื่อลดมูลค่าทางการเงินของผลิตภัณฑ์และเพื่อให้ขายได้ดีขึ้น ผู้ผลิตบางรายจึงใส่ฟักทองและ/หรือมันฝร
และ Lyutenitsa ในประเทศของเราด้วยมาตรฐานคุณภาพ
มาตรฐานสำหรับการผลิต lyutenitsa เป็นความจริงแล้ว ยังคงเป็นปริศนาว่าเราได้แพร่กระจายไปบนชิ้นของเราอย่างไร แต่เป็นเวลาหลายวันในตลาดคุณสามารถหา lyutenitsa ซึ่งไม่อนุญาตให้ใช้สีย้อมและสารกันบูด จากสัปดาห์ที่แล้วในหน้าต่างร้านค้า คุณจะพบ lyutenitsa บัลแกเรียดั้งเดิม 2 ประเภท - บดละเอียดและบดหยาบ ผลิตโดยมาตรฐานอุตสาหกรรมทั้งหมด อนุญาตให้ใช้เฉพาะพริกไทย พริกไทยบด พริกคั่ว มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ มะเขือม่วง แครอท น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น มันฝรั่ง แป้งมันฝรั่ง แป้งข้าวโพด น้ำตาล เกล
