2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในหมู่บ้าน Kurtovo Kunare พวกเขาจัดเทศกาลพริก มะเขือเทศ อาหารแบบดั้งเดิมและงานฝีมือเป็นเวลาสามวัน การเฉลิมฉลองจะเริ่มในวันที่ 11 กันยายน และแขกจะได้รับการปฏิบัติด้วย lyutenitsa โฮมเมดแสนอร่อย
Lutenitsa จะเตรียมที่จัตุรัสกลางในหมู่บ้านในวันเสาร์ การเตรียมการจะเริ่มขึ้นในตอนเช้า และผู้หญิงที่จะรับภารกิจนี้สัญญาว่าจะเตรียม lyutenitsa ในตอนบ่าย
การเตรียม lyutenitsa แบบโฮมเมดจะเริ่มเวลา 10.00 น. และ 2 ชั่วโมงต่อมาหลังจากหม้อเดือดก็จะถูกนำไปที่จัตุรัสกลาง หนึ่งชั่วโมงต่อมา การชิมโดยของขวัญทั้งหมดจะเริ่มขึ้น
แขกทุกคนในเทศกาลจะได้รับชิ้นหนา ๆ เพื่อลองของพิเศษที่ทำเองที่บ้าน ผลิตภัณฑ์หลักที่จะผสมผสานรสชาติของมะเขือเทศแบบดั้งเดิมคือ kurtova kapia ทั่วไปและมะเขือเทศสีชมพู
และคณะลูกขุนของเทศกาลจะได้รับขวด lyutenitsa เป็นของขวัญ
การแข่งขันจะจัดขึ้นในวันหยุดทั้งสาม ในปีนี้ ตามเนื้อผ้า ราชินีแห่งลูเทนิตซาจะได้รับเลือกอีกครั้ง
นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันสำหรับพริกและมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งเจ้าภาพสามารถเติบโตได้ในสวนของพวกเขาในฤดูร้อนนี้
วันหนึ่งของเทศกาลพวกเขาจะทำตุ๊กตาข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และคาดว่าจะเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของงานทำอาหารสามวันนี้
Photographic Plein Air และ Plein Air for Artists จะเปิดให้บริการในวันที่ 12 กันยายน เวลา 13.00 น. จะมีการจัดเรียงผลไม้ ผัก อาหารพื้นเมือง ผลิตภัณฑ์ศิลปะจาก Kurtovo Konare และภูมิภาค
ในช่วงเย็นที่จัตุรัสกลางจะมีเสียงแจ๊ส เอธโน ร็อค และบลูส์ จะมีรางวัลเพลงและการเต้นรำอีกมากมาย
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่วันหยุดจะจัดขึ้นที่ Kurtovo Konare ตามแหล่งประวัติศาสตร์ พริกแดงถูกบดที่นี่เป็นครั้งแรกในบัลแกเรีย มะเขือเทศต้นถูกปลูกและหว่านถั่วลิสง หมู่บ้านแห่งนี้กลายเป็นสถานที่ปลูกประตูที่อร่อยที่สุด
เป้าหมายของทั้งภูมิภาคคือการรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีทางการเกษตรที่เก่าแก่
แนะนำ:
เกี่ยวกับแป้งใน Lyutenitsa
แป้งใน lyutenitsa ถูกเพิ่มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เนื่องจากการผลิต lyutenitsa ทำจากพริกไทยและมะเขือเทศน้ำซุปข้นซึ่งมีน้ำอยู่ด้วย ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ Parvomay ของ Bulcons มีเปอร์เซ็นต์ของแป้ง lutenitsa ต่ำมาก เนื่องจากใช้มะเขือเทศและพริกไทยบดตามธรรมชาติ ไม่ใช่กระป๋อง น้ำซุปข้นธรรมชาติต้องการการเติมน้ำน้อยลงและแป้งน้อยลงในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย น้ำซุปข้นมะเขือเทศและพริกไทยของ Bulcons Parvomay Ltd.
เครื่องเทศอะไรที่ใส่ Lyutenitsa?
เกือบทุกคนที่ได้ลอง lyutenitsa ของบัลแกเรียแท้ๆต้องเลียนิ้ว ไม่ว่าจะทาบนขนมปัง เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับลูกชิ้นหรือเคบับ หรือผสมกับถั่วสุกแสนอร่อย อาหารกระป๋องก็ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารกระป๋องที่บริโภคกันมากที่สุด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำ lyutenitsa แบบโฮมเมด เป็นการดีที่จะรู้ว่าไม่เพียงแค่ค้นหาสูตรที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศที่มักจะใส่ลงไปด้วย นี่คือข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับเรื่องนี้:
จะมีมาตรฐานสำหรับ Lyutenitsa
มาตรฐานสำหรับการผลิตบัลแกเรีย lyutenitsa จะได้รับการพัฒนาในไม่ช้า สิ่งนี้ชัดเจนหลังจากคำแถลงของผู้อำนวยการบริหารสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหาร - Dr. Yordan Voynov จุดมุ่งหมายคือการคืนรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์บัลแกเรียดั้งเดิมที่ลืมไปแล้วซึ่งถูกลืมไปแล้วซึ่งทำจากพริก ตามมาตรฐานที่กล่าวถึงสามารถเพิ่มเฉพาะพริกไทยและมะเขือเทศน้ำซุปข้นไขมันพืชและเครื่องเทศลงใน lyutenitsa ปัจจุบัน เพื่อลดมูลค่าทางการเงินของผลิตภัณฑ์และเพื่อให้ขายได้ดีขึ้น ผู้ผลิตบางรายจึงใส่ฟักทองและ/หรือมันฝร
และ Lyutenitsa ในประเทศของเราด้วยมาตรฐานคุณภาพ
มาตรฐานสำหรับการผลิต lyutenitsa เป็นความจริงแล้ว ยังคงเป็นปริศนาว่าเราได้แพร่กระจายไปบนชิ้นของเราอย่างไร แต่เป็นเวลาหลายวันในตลาดคุณสามารถหา lyutenitsa ซึ่งไม่อนุญาตให้ใช้สีย้อมและสารกันบูด จากสัปดาห์ที่แล้วในหน้าต่างร้านค้า คุณจะพบ lyutenitsa บัลแกเรียดั้งเดิม 2 ประเภท - บดละเอียดและบดหยาบ ผลิตโดยมาตรฐานอุตสาหกรรมทั้งหมด อนุญาตให้ใช้เฉพาะพริกไทย พริกไทยบด พริกคั่ว มะเขือเทศ วางมะเขือเทศ มะเขือม่วง แครอท น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น มันฝรั่ง แป้งมันฝรั่ง แป้งข้าวโพด น้ำตาล เกล
โถ Lyutenitsa - ผู้พิทักษ์ประเพณีของเรา
Lutenitsa น่าจะเป็นคำที่กล่าวถึงบ่อยที่สุดในตลาดในบัลแกเรียเมื่อต้นฤดูใบไม้ร่วงมาถึง แม้จะมีความผันผวนทางประวัติศาสตร์มากมายที่ผู้คนของเราได้ผ่านและด้วยอาหารของเรา lyutenitsa ยังคงคงที่บนโต๊ะบัลแกเรีย ผู้ปกครองของประเพณี ความทรงจำ วัยเด็ก อร่อยและน่ารับประทาน… สำหรับอาหารเช้า หั่นเป็นชิ้น สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตกแต่งด้วยเนื้อ ชีส หรือหัวหอม ถือเป็นสัญลักษณ์ที่น่าภาคภูมิใจที่สุดของอาหารประจำชาติของเรา เช่นเดียวกับสลัด Shopska เป็นที่รู้จักทั่วทั้งยุโรปและแม้กระทั่งข้
