2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วอลนัทเป็นหนึ่งในถั่วที่มีประโยชน์มากที่สุด แม้ว่าจะมีแคลอรีสูง แต่วอลนัทสองหรือสามเม็ดก็รวมอยู่ในอาหารที่เข้มงวดที่สุด เนื่องจากได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้
มีต้นวอลนัทหลายชนิดในโลก อาหารหลักที่บริโภคคือภาษาอังกฤษ (เปอร์เซีย) วอลนัทสีดำและสีขาว
ในยุโรปพบมากที่สุดคือวอลนัท เรียกอีกอย่างว่าวอลนัทเปอร์เซีย - Juglans regia เนื่องจากมีต้นกำเนิดมาจากอินเดียและบริเวณรอบทะเลแคสเปียน มันถูกนำเข้าไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 4 โดยพ่อค้าจากจักรวรรดิโรมัน
ชาวโรมันนับถือว่าเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์เพราะสามารถมีอายุได้ถึง 300-400 ปี วอลนัทมีเปลือกบาง หักง่าย รวมทั้งแกนที่นุ่มและอร่อย
วอลนัทภาษาอังกฤษมีหลายพันธุ์จำหน่ายในประเทศของเรา ประการแรกคือความหลากหลาย Izvor 10 ผลไม้มีขนาดกลางมีเปลือกบางและถั่วได้รับการบำรุงด้วยปริมาณไขมันสูงและรสชาติดีมาก
ความหลากหลายทั่วไปอีกประการหนึ่งคือ Sheynovo ผลมีขนาดกลาง มีลักษณะเป็นวงรียาว แบนเล็กน้อยที่ตะเข็บไปทางด้านบน และถั่วได้รับการบำรุงเลี้ยงและเติมโพรงเปลือกได้เป็นอย่างดี
ผลไม้ของพันธุ์ Dryanovski นั้นมีตั้งแต่ใหญ่ไปจนถึงใหญ่มากกลมและแข็งแรง พันธุ์อื่น ๆ ที่รู้จักในประเทศของเรา ได้แก่ Chandler, Pedro, Franket, Fernor, Fernet, Bilecik และ Shebin
วอลนัทแต่ละชนิดเจริญเติบโตได้ดีบนดินพื้นเมืองของเรา เนื่องจากสภาพภูมิอากาศและดินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้
วอลนัทสีดำและวอลนัทสีขาวค่อนข้างเป็นที่รู้จักในยุโรป ทั้งสองสายพันธุ์มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ เปลือกของวอลนัทสีดำมีสีดำ แข็งและหนา และเมล็ดของวอลนัทมีรสชาติที่เฉียบคม
วอลนัทสีขาวเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยสูงถึงครึ่งหนึ่งของวอลนัทสีดำและมีอายุไม่เกิน 75 ปี รสชาติของถั่วมีรสหวานและมีไขมันสูงกว่าสองประเภทอื่นๆ นี่คือเหตุผลที่เรียกอีกอย่างว่าเนยถั่ว
ไม่ว่าจะรูปแบบไหน การกินวอลนัทก็ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นทุกครั้งที่มีโอกาส ให้กินวอลนัทสักสองสามเม็ด
