ไกลโคไซด์

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ไกลโคไซด์เป็นโมเลกุลบางอย่างที่น้ำตาลหนึ่งเชื่อมโยงกับอย่างอื่น ไกลโคไซด์มีบทบาทสำคัญหลายประการในสิ่งมีชีวิต พืชส่วนใหญ่เก็บสารสำคัญในรูปของไกลโคไซด์ที่ไม่ใช้งาน

เมื่อจำเป็นต้องใช้สารเหล่านี้ ไกลโคไซด์จะจับกับน้ำ เอนไซม์และส่วนน้ำตาลจะถูกแยกออก ทำให้สารเคมีนั้นใช้ได้ ไกลโคไซด์จากพืชหลายชนิดถูกใช้เป็นยา

โมเลกุลของไกลโคไซด์ประกอบด้วยสองส่วน - ส่วนน้ำตาลซึ่งเรียกว่าไกลคอนและส่วนที่ไม่ใช่น้ำตาลซึ่งเรียกว่า aglycone หรือยีน

ประโยชน์และประเภทของไกลโคไซด์

ไกลโคไซด์ที่มีอยู่ในพืชสมุนไพรขึ้นอยู่กับลักษณะทางเคมีของ aglycone แบ่งออกเป็นหลายกลุ่มหลัก

สารฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ - อะไกลโคนของพวกมันคือฟลาโวน ฟลาโวนอล เป็นต้น ชื่อของพวกเขามาจาก "flavus" - สีเหลืองเนื่องจากมีสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองส้ม เม็ดสีเหล่านี้พบได้ทั่วไปและพบได้ในพืชและส่วนต่างๆ ของพืชเกือบทั้งหมด

พวกเขาให้สีเหลืองแก่ดอกไม้ แต่ยังพบในใบรากและผลไม้ ไกลโคไซด์เหล่านี้ช่วยเพิ่มความเสถียรของหลอดเลือดฝอยและเพิ่มความยืดหยุ่น

ด้วยเหตุนี้จึงใช้สำหรับการตกเลือดจากแหล่งกำเนิดต่างๆ แต่ยังเป็นมาตรการป้องกันสำหรับเส้นโลหิตตีบเริ่มต้นของหลอดเลือด พวกเขากระตุ้นหัวใจลดความดันโลหิตสูง สารฟลาโวนอยด์ ไกลโคไซด์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่สำคัญ - ช่วยปกป้องวิตามินซีจากการเกิดออกซิเดชัน

ฟีนอล ไกลโคไซด์ - อะไกลโคนของพวกมันคือฟีนอลหรือกรดฟีนอลิก ส่วนใหญ่จะพบในพืชในตระกูล Willow และ Pyrenean ฟีนอลไกลโคไซด์บางชนิดมีหลักฐานเกี่ยวกับการทำงานของอหิวาตกโรคและทางเดินน้ำดี

แอนโธไซยานินไกลโคไซด์ - กลุ่มนี้ประกอบด้วยสีย้อมสีแดง สีฟ้า และสีม่วงที่มีอยู่ในผลไม้และดอกไม้ของพืชหลายชนิด มีผลต่อการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและใช้ในปัญหาสายตาบางอย่าง

พวกเขาเพิ่มความชัดเจนของภาพแม้ในที่แสงน้อย แอนโธไซยานินมีกิจกรรมเด่นชัดในเรื่องนี้ ไกลโคไซด์ ที่มีอยู่ในผลไม้ของบิลเบอร์รี่

Anthraglycosides - พบมากในตระกูล Lapad, ถั่ว, เข็มกลัด, ครีมและ Buckthorn เหล่านี้ ไกลโคไซด์ เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นยาระบายหรือยาขับปัสสาวะสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง

หัวใจ ไกลโคไซด์ - ชื่อของพวกเขามาจากผลกระทบเฉพาะต่อกล้ามเนื้อหัวใจ นอกจากจะมีผลดีต่อหัวใจแล้ว ยังเป็นพิษสูงอีกด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการใช้จึงควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์

คูมาริน ไกลโคไซด์ - รู้จักสารประกอบประมาณ 200 ชนิดในกลุ่มนี้ ส่วนใหญ่จำหน่ายในตระกูล Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennicotsvetni อนุพันธ์บางชนิดมีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่ายและขับปัสสาวะ ขณะที่บางชนิดขยายหลอดเลือด

Iridoid glycosides - มีรสขมมาก บางชนิดเป็นยาปฏิชีวนะที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อราและแบคทีเรีย คนอื่นน่ารับประทานคนอื่นมีผลกดประสาทที่ชัดเจน ไกลโคไซด์ไอริดอยด์บางชนิดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและความดันโลหิตตก

Thioglycosides - เป็นไกลโคไซด์ที่มีกำมะถัน ภายใต้อิทธิพลของเอ็นไซม์ พวกมันจะสลายและปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมา ซึ่งทำให้เยื่อเมือกและผิวหนังระคายเคือง พวกมันมีฤทธิ์ต้านเชื้อราและแบคทีเรีย และบางชนิดก็มีผลทำให้เจ้าอารมณ์

สารก่อมะเร็ง ไกลโคไซด์ - ระหว่างการสลายตัวจะปล่อยไฮโดรเจนไซยาไนด์ พบได้ในเมล็ด ใบ และรากของพืชบางชนิด

แหล่งที่มาของไกลโคไซด์

ไกลโคไซด์พบได้ในพืชสมุนไพร สมุนไพร ผลไม้และผักสมุนไพรหรือผลไม้แต่ละชนิดมีไกลโคไซด์บางชนิด ซึ่งกำหนดผลประโยชน์บางอย่าง

อันตรายจากไกลโคไซด์

ไกลโคไซด์บางรายการไม่เพียงแต่มีประโยชน์แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ไฮโดรเจนไซยาไนด์ถูกปลดปล่อยออกจากไซยาโนเจนไกลโคไซด์

ด้วยเหตุนี้ การใช้สมุนไพรจึงควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ และไม่ควรเกินปริมาณที่กำหนดในแต่ละวันเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่ไม่พึงประสงค์