2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ชายี่หร่าเป็นเครื่องดื่มเบา ๆ ที่ควรดื่มในปริมาณมากสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเพราะจะเร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น
แนะนำให้ใช้ Dill ในสูตรอาหารประจำวันมากมายเพราะนอกจากอาหารแล้วยังให้รสชาติที่ถูกใจและช่วยในการย่อยอาหาร เครื่องเทศนี้ต้องขอบคุณส่วนผสมที่มีประโยชน์ช่วยป้องกันโรคต่างๆ ชายี่หร่าช่วยย่อยอาหาร บรรเทากระเพาะอาหาร และขจัดอาการกระตุก
คุณสมบัติการรักษาและประโยชน์ต่อสุขภาพ
มีการใช้ Dill มาตั้งแต่สมัยโบราณและเนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาจึงถือเป็นของขวัญจากเหล่าทวยเทพ ผักชีลาวปลูกทั่วยุโรป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง และเติบโตในพื้นที่ธรรมชาติที่มีภูมิอากาศอบอุ่นและอบอุ่น รากยี่หร่าดิบกิ่งหนึ่งมีแคลอรีน้อยและอุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C และแร่ธาตุโซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
ก้านและใบของผักชีฝรั่งสดควรเป็นสีเขียว หากมีสิวแสดงว่าสุกมากเกินไป ผักชีฝรั่งสดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ชวนให้นึกถึงโป๊ยกั๊ก และแนะนำให้ใช้เป็นอาหารปรุงสุก
น้ำมันยี่หร่าทำความสะอาดตับ
พืชชนิดนี้มีน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่าซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักซึ่งจากการศึกษาบางชิ้นสามารถบรรเทาอาการอักเสบและป้องกันมะเร็งได้ มีการศึกษาว่าสารที่มีอยู่ในยี่หร่ายับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและทำให้เกิดการทำลายตัวเองในบางกรณี
นอกจากนี้ สมุนไพรยี่หร่ายังมีซีลีเนียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานของตับและชำระล้างสารพิษที่ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการก่อมะเร็ง
วิธีใช้ชายี่หร่าเพื่อลดน้ำหนัก
สมุนไพรนี้ช่วยกระตุ้นการลดน้ำหนักได้หลายวิธี Dill ช่วยล้างพิษในร่างกายและป้องกันการสะสมของของเหลวในร่างกาย มันทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ ที่เร่งการปัสสาวะได้ดีขึ้น นักวิทยาศาสตร์พบว่าชายี่หร่ามีความสำคัญมากในการควบคุมปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักตัว เช่น ความอยากอาหารและการใช้พลังงาน
นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในยี่หร่ายังช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหาร ช่วยควบคุมการรับประทานอาหาร และจำกัดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน
ไฟโตสโตรเจนซึ่งมียี่หร่ามีความสำคัญมากในการควบคุมวงจรการสืบพันธุ์ในสตรี แต่ยังส่งผลต่อภาวะเจริญพันธุ์ด้วย เนื่องจากคุณประโยชน์เหล่านี้ ชายี่หร่าจึงเป็นตัวช่วยที่ดีในการย่อยอาหาร เนื่องจากช่วยป้องกันอาการท้องผูกและช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดที่ไม่ดี
