2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในโอกาสพิเศษหรือวันครบรอบ เราเตรียมขนมอบและเค้กไว้มากมาย ท้ายที่สุดนี่คือสัญลักษณ์หลักของวันหยุดเพื่อยกระดับอารมณ์และสร้างบรรยากาศรื่นเริง ประกอบด้วยถั่ว ช็อคโกแลต ครีม ผลไม้ ฯลฯ แต่ส่วนผสมเหล่านี้ก็มีส่วนรับผิดชอบต่ออายุการเก็บรักษา
เค้กและขนมอบที่มีครีมควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +2 ถึง +6 องศาเซลเซียส และอายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ที่อุณหภูมิสูงขึ้นอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก
ขอแนะนำ:
- เก็บในตู้เย็นเท่านั้น
- ให้เตรียมทันทีก่อนใช้งาน
- เพื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
แต่อย่าลืมว่าขนมดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้มากมาย โดยเฉพาะปลา เนื้อสัตว์ และไส้กรอก ดังนั้น ให้บรรจุเค้กของคุณลงในกล่องเก็บของที่ปกป้องผลิตภัณฑ์จากอิทธิพลภายนอก
หากเค้กเป็นครีม ครีม คอทเทจชีส หรือครีมผสม อายุของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือ 18 ชั่วโมงนับจากวันที่ผลิต ขนมอบที่มีโยเกิร์ต ครีมชีส ผลไม้ เยลลี่ ซูเฟล่ สามารถเก็บได้นานถึง 72 ชั่วโมง หากไม่มีครีม หากมีส่วนผสมของครีม อายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือ 18 ชั่วโมง และหากมีครีมอยู่ด้วย - สูงสุด 6 ชั่วโมง
เค้กแห้งและคัพเค้กสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงดีกว่าในที่เย็น
วิธีใหม่ล่าสุดในการจัดเก็บคือการแช่แข็ง วิธีนี้ใช้กันมานานในร้านขายขนมและร้านอาหารซึ่งไม่ได้ทำที่บ้าน แต่หลังจากวันหยุดยาวและบางส่วนของเค้กหมด วิธีนี้จะคงความสดไว้ได้นานขึ้น
