2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ถือว่ามีราคาแพงถั่ว - อัลมอนด์ยังคงอยู่หลังเฮเซลนัทเมื่อเทียบกับราคาต่อกิโลกรัม ถั่วซีดาร์ราคา 68 BGN ต่อกิโลกรัมยังคงเป็นราคาที่สูงที่สุดในบรรดาถั่ว
กิโลกรัมของ เฮเซลนัท เติบโตขึ้นอย่างมากในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา รายงานของ Bulgaria Today ในขณะนี้ ถั่วคั่วหนึ่งกิโลกรัมขายในราคา BGN 47
การเพิ่มขึ้นนี้ทำให้อัลมอนด์มีราคาถูกกว่าเฮเซลนัทอย่างเห็นได้ชัด อัลมอนด์ 1 กิโลกรัมแลกกับ BGN 28
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า สาเหตุของเฮเซลนัทที่มีราคาแพงกว่าในตลาดของเราคือผลผลิตที่ลดลง ผู้ค้าบอกว่าตอนนี้หาถั่วซีดาร์หรือเจียได้ง่ายขึ้นแทนเฮเซลนัท
ปลายปีที่แล้ว ตุรกี ซึ่งเป็นผู้ผลิตถั่วกรุบกรอบรายใหญ่ที่สุดในโลก เตือนว่าราคาจะสูงขึ้นเนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ถูกแช่แข็งและถูกทำลาย
โดยปกติในประเทศเพื่อนบ้านทางตอนใต้ของเราจะมีการเก็บเกี่ยวเฮเซลนัท 800,000 ตันในหนึ่งปี แต่ในปีที่แล้วการผลิตลดลงเหลือ 520,000 ตัน
ความหนาวเย็นของปีที่แล้วในประเทศทำให้ชาวนาที่นั่นต้องเพิ่มมูลค่าถั่วตั้งแต่เดือนเมษายน การเพิ่มขึ้นคือ 23 ลีราตุรกีต่อกิโลกรัมขายส่ง ซึ่งเกือบสองเท่าของค่าก่อนหน้า
ตามการคาดการณ์ ณ สิ้นปีนี้เท่านั้นที่ราคาเฮเซลนัทอาจลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่ได้รับการรวบรวม
สำหรับผู้ผลิตลูกกวาดจำนวนมาก เฮเซลนัทที่มีราคาแพงกว่าได้ส่งผลกระทบต่อการผลิตของพวกเขา เพื่อรักษาราคาขนม ผู้ผลิตบางรายจึงเปลี่ยนเฮเซลนัทเป็นถั่วลิสง ในขณะที่ผู้ผลิตรายอื่นๆ ที่ต้องการทำตามสูตรที่ต้องใช้เฮเซลนัทได้ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีราคาแพงกว่า
ตั้งแต่ปีที่แล้ว ชาวบัลแกเรียนอกจากเฮเซลนัทที่มีราคาแพงกว่าแล้ว ยังซื้อวอลนัทที่มีราคาแพงกว่าด้วย และสาเหตุของราคาที่สูงก็คือสภาพอากาศอีกครั้ง ฝนตกหนักทั่วประเทศลดผลผลิตถั่วเนื่องจากราคาต่อกิโลกรัมพุ่งขึ้นเป็น 4 ยูโร
สำหรับวอลนัทที่ทำความสะอาดแล้ว ราคาต่อกิโลกรัมถึง BGN 20 ซึ่งต่างจากในปี 2013 ที่ราคาอยู่ที่ประมาณ BGN 10