2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตามสถิติบางฉบับ เด็กคนที่สามและผู้ใหญ่ที่สี่ทุกคนต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการแพ้ ถั่วลิสงเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด
อาการแพ้อาจเกิดขึ้นหลังจากรับประทานถั่วลิสง สัมผัส รับประทานยา หรือเครื่องสำอางที่มีน้ำมันถั่วลิสง
สาเหตุของการแพ้ถั่วลิสง เป็นโปรตีนที่มีอยู่ในนั้น ประกอบด้วยโปรตีน 3 ชนิด ในจำนวนนี้ 18 รายถูกระบุว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้
เมื่อไหร่ อาการแพ้ถั่วลิสง ระบบภูมิคุ้มกันถือว่าโปรตีนเหล่านี้ "ไม่รู้จัก" นั่นคือเป็นอันตรายต่อเขา
แพ้ถั่วลิสง เป็นกรรมพันธุ์ ซึ่งหมายความว่าถ้าพ่อแม่ของเราแพ้ถั่วลิสง เราก็อาจจะแพ้ถั่วลิสงได้
จากการวิจัยพบว่าเกือบ 20% ของเด็กที่แพ้ถั่วลิสงเติบโต
มีแนวโน้มจะเกิดอาการแพ้ถั่วลิสงมากที่สุด ได้แก่ เด็ก ผู้สูบบุหรี่ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อื่นๆ ผู้ที่มีญาติสนิทเป็นโรคภูมิแพ้ โรคเรื้อรัง หรือมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
ถั่วลิสงเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์มากมาย หากคุณแพ้เมื่อซื้อของบางอย่าง ให้อ่านฉลากให้ดี
คุณควรระวังการบริโภคถั่วชนิดอื่นๆ ด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะบ่อยครั้งที่ถั่วต่างๆ จะสัมผัสกับอุปกรณ์
หากคุณแพ้ถั่วลิสง หรือคุณสงสัยว่าควรหลีกเลี่ยงการบริโภคถั่วลิสงคั่ว แป้งถั่วลิสง ส่วนผสมของผลไม้แห้ง ยา และเครื่องสำอางที่มีเนยถั่ว ช็อคโกแลต ถั่ว และน้ำพริกหวาน
อาการต่างๆ ได้แก่ ผื่น แดง บวมที่ลิ้นและริมฝีปาก บวม ปวดท้อง น้ำมูกไหล อาการชาในปากและลำคอ ท้องร่วง อาเจียน ไอ คันปาก และเจ็บคอ
อาการอาจไม่รุนแรง รุนแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้ อาการที่ร้ายแรงที่สุดของการแพ้ถั่วลิสงคืออาการช็อก
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากเมนู หากคุณมีอาการเหล่านี้ ควรไปพบแพทย์
