2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สำหรับการบริโภคเราใช้บีทรูทซึ่งมีสีแดงเข้ม มันถูกบริโภคดิบในรูปแบบของสลัดหรือเมาเป็นน้ำผลไม้คั้นสด
เราสามารถเห็นมันร่วมกับผักตุ๋นหรือผักดอง ในบางประเทศนิยมทำเป็นซุป ไม่ค่อยมีใครรู้หรอกว่าใบบีทรูทสีแดงกินได้เหมือนกัน สามารถนึ่งหรือต้มได้ รสชาติใกล้เคียงกับผักโขม
หัวบีทสีแดงดิบ 100 กรัมประกอบด้วย: พลังงาน 180 kJ, คาร์โบไฮเดรต 9.56 กรัม, น้ำตาล 6.76 กรัม, ใยอาหาร 2.8 กรัม, ไขมัน 17 กรัม, โปรตีน 1.61 กรัม, แคลเซียม 16 มก., เหล็ก 80 มก., แมกนีเซียม 23 มก., ฟอสฟอรัส 40 มก., โพแทสเซียม 325 มก. สังกะสี 35 มก.
เป็นที่ทราบกันดีว่าหัวบีทสีแดงมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของมนุษย์และร่างกาย อย่างไรก็ตาม ไม่เป็นที่นิยมมากในบัลแกเรีย แต่ควรทราบด้วยว่าช่วยในเรื่องโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
แนะนำสำหรับโรคโลหิตจาง หลอดเลือด ความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับอาการท้องผูก - ช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และการใช้งานเป็นประจำจะช่วยให้มีอาการท้องผูกเรื้อรัง
การผสมผสานของบีทรูทและน้ำมะนาวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาตับและน้ำดี
