2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ช็อกโกแลตอาจมีแคลอรีสูง แต่สามารถรักษาโรคได้มากมาย ช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาหัวใจ เบาหวาน และโรคหลอดเลือดสมอง
นักวิทยาศาสตร์พบว่าการบริโภคโกโก้เป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ถึง 37% ช็อคโกแลตนั้นดีต่อหัวใจเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงความต้านทานต่ออินซูลิน ช็อคโกแลตธรรมชาติมีประโยชน์อย่างยิ่ง
นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าการบริโภคช็อกโกแลตเป็นประจำ (หมายถึงมากกว่าสัปดาห์ละครั้ง ผลปรากฏว่าผู้ที่บริโภคช็อกโกแลตมากที่สุด (เฉลี่ย 7.5 กรัมต่อวัน) ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ 37% และเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้ 29% เทียบกับคนที่กินน้อย.
ระดับประโยชน์ของช็อกโกแลตยังขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายในระดับสูง พวกเขามีส่วนสำคัญในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยเน้นว่าผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตส่วนใหญ่มีไขมัน น้ำตาล และแคลอรีสูง ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้
จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ รวมทั้งโรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ ความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวในผู้หญิงที่กินช็อกโกแลตเดือนละ 1-3 ครั้ง ลดลง 26%
นอกจากหัวใจแล้ว ช็อกโกแลตยังดีต่อสมองอีกด้วย เนื่องจากเป็นหนึ่งในแหล่งแมกนีเซียมที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด โกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระ Epicatechin ซึ่งสามารถป้องกันการสะสมของแผ่นอะไมลอยด์ที่เป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์และโรคทางสมองอื่นๆ
การศึกษาของญี่ปุ่นเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในช็อกโกแลตช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
