ไชโย! เราลดน้ำหนักเพราะความหนาวเย็น

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

ความหนาวเย็นจะไม่เป็นที่พอใจสำหรับเราอีกต่อไป - อุณหภูมิต่ำทำให้เกิดการก่อตัวของโปรตีนซึ่งจะเปลี่ยนสิ่งที่เรียกว่า ไขมันเลวในทางที่ดี นี่คือการค้นพบของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ตีพิมพ์ใน Daily Express

โปรตีนที่ค้นพบใหม่นี้เรียกว่า Zfp516 และนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าโปรตีนนี้เกิดขึ้นเมื่อร่างกายสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ ขอบคุณ Zfp516 ที่เรียกว่า ไขมันสีขาวซึ่งเก็บพลังงานและสะสมจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสีน้ำตาลซึ่งเผาผลาญแคลอรี

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียได้ทำการศึกษาโดยใช้หนู หนูบางตัวมีโปรตีนที่เป็นปัญหาในระดับต่ำ และบางชนิดก็สูง ผู้เชี่ยวชาญวางหนูทั้งสองกลุ่มในอาหารที่มีไขมันสูง

ผลการวิจัยพบว่าหนูที่มีระดับโปรตีนสูงกว่าก่อนเริ่มรับประทานอาหารที่นักวิทยาศาสตร์สั่งจะมีน้ำหนักน้อยกว่าสัตว์อื่นถึง 30 เปอร์เซ็นต์

ไขมันสีน้ำตาลใช้แคลอรีเพื่อรักษาความร้อนในร่างกาย - เผาผลาญกลูโคสและไขมัน หากนักวิทยาศาสตร์สามารถกระตุ้นคุณสมบัตินี้ ก็สามารถใช้เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนและโรคเบาหวานได้

อย่างไรก็ตาม ผู้คนอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ ซึ่งหมายความว่าปริมาณไขมันสีน้ำตาลในร่างกายจะลดลง นักวิจัยอธิบาย

หากคุณคิดว่าไม่ควรลดน้ำหนักในขณะที่รู้สึกตัวเย็นลง คุณอาจลองอย่างอื่น การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าธัญพืชไม่ขัดสีไม่เพียงช่วยให้เราลดน้ำหนักได้เท่านั้น แต่ยังเป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาวอีกด้วย

ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันจะช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจ ตามที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดกล่าว

ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษามากกว่า 100,000 คนเป็นเวลา 14 ปี ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา ผู้เข้าร่วมทั้งหมดมีสุขภาพที่ดี แต่เมื่อสิ้นสุดการศึกษา มี 26,000 คนที่ไม่มีชีวิตอีกต่อไป

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นชัดเจนว่าธัญพืชไม่ขัดสีสามารถป้องกันโรคต่างๆ รวมทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจ