2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สามารถรับเมล็ดที่แตกหน่อได้โดยไม่คำนึงถึงเวลาและฤดูกาล เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติและอุดมไปด้วย ถั่วงอกแข่งขันกับเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดีที่สุด และในแง่ของโปรตีนและคุณภาพบางครั้งพวกมันก็เหนือกว่ามัน
สารอาหารในถั่วงอกสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ ด้วยการบริโภคที่เพิ่มขึ้น อาหารของเราจึงมีสุขภาพดีขึ้น
หนึ่งในอาหารจากพืชที่มีค่าที่สุดคือถั่วเหลือง อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีความสำคัญทางชีวภาพที่สำคัญ ใช้ในการประกอบอาหารร้อนและเย็น ผสมกับแป้งสาลี ทำให้ได้แป้ง ขนมอบ และขนมอบชั้นดีอื่นๆ
แป้งถั่วเหลืองมีโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และไขมันพืชที่ไม่สร้างเงื่อนไขสำหรับการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกาย ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีที่ทำด้วยแป้งถั่วเหลืองจะมีรสชาติดีขึ้นและมีปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้น
แป้งถั่วเหลืองใช้ในการเตรียมอาหารและขนถ่าย รวมทั้งอาหารสำหรับทารกบางชนิด
ถั่วงอกสามารถรับประทานดิบได้ แต่เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย แนะนำให้ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที
การบริโภคถั่วงอกจมูกข้าวสาลีมีประเพณีมากว่าพันปี ชาวกรีกโบราณรู้วิธีการกินและบริโภคถั่วงอกข้าวบาร์เลย์เป็นจำนวนมาก บางศาสนามีสาเหตุมาจากการเยียวยารักษาและการฟื้นฟูกับถั่วงอกซีเรียล
ตอนนี้เป็นความจริงที่ว่าถั่วงอกอายุน้อยมีองค์ประกอบที่สำคัญดังกล่าวซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับอาหารบำบัดต่างๆ แต่ยังสามารถสร้างสมดุลของอาหารจำเจที่ผิด ๆ ได้อีกด้วย
ในอาหารฝรั่งเศส จะรวมอยู่ในส่วนผสมของสูตรต่างๆ มากมาย รวมกับข้าว มันฝรั่ง เห็ด และอื่นๆ และยังสามารถใช้เป็นไส้แทนเนื้อสับ
