2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
รู้หรือไม่ว่าฟักทองอยู่ในกลุ่มที่เรียกว่า ผักผลไม้? สามารถใช้ได้ทั้งกับของหวานและเป็นส่วนประกอบของอาหารจานหลักหรือสลัด
ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับนม น้ำผึ้ง น้ำตาล ถั่ว ผลไม้ ผัก และแม้แต่เนื้อสัตว์
ในฤดูฟักทองเราขอเสนอให้คุณสาม หน้าหนาวนี้ยัดไส้สูตรฟักทอง.
อย่างละ 3 ตัวนี้ สูตรฟักทองยัดไส้ คุณสามารถเตรียมตัวที่บ้านและสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณในช่วงวันหยุดคริสต์มาสและปีใหม่
3.ไส้ฟักทองหมู
สูตรนี้สำหรับผู้ที่ชอบทดลองในครัว
สินค้าที่ต้องการ:
ฟักทอง - ประมาณ 1.5 กก. (ควรทรงกลม)
หมู - 1 กก. (หลากสี)
หัวหอม - 2 หัว
เห็ด - 6-7 ชิ้น (เห็ด)
แครอท - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
ไวน์ขาว - 100 มล.
ใบกระวาน - 1 ชิ้น
พริกไทยดำ - 4-5 เม็ด
โซล
ปาปริก้า
พริกไทยดำ (ป่น)
เผ็ด
น้ำมัน
ผัดเนื้อและเพิ่มผัก (หัวหอม, แครอท, เห็ด, กระเทียม) เพิ่มไวน์ขาวและเครื่องเทศ แล้วรอให้ของเหลวระเหย จากนั้นการบรรจุจะถูกโอนไปยังฟักทองซึ่งปิดฝาแล้วห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ใส่ฟักทองยัดไส้ในกระทะและอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบฟักทองที่ยัดไส้อีกครึ่งชั่วโมง
1. ฟักทองยัดไส้ผลไม้และถั่ว
ภาพถ่าย: “Stoyanka Rusenova.”
สินค้าที่ต้องการ:
ฟักทอง - ไวโอลิน 1/2 ลูก (เฉพาะท่อนล่าง) หรือ 1 รอบ (ประมาณ 1, 5 กก.)
แอปเปิ้ล (ทองคำยอดเยี่ยม) - 1 ชิ้น
ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
มะตูม - 1 ชิ้น
ผลไม้แห้ง - 1 ช้อนชา (ลูกเกด, แอปริคอต, ลูกพรุน, มะเดื่อ)
ถั่ว - 1 ช้อนชา (วอลนัทและอัลมอนด์)
ความสุขของตุรกี - 1 แพ็คเกจ
อบเชย - 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. (10 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง)
ตัดด้านบนและแกะฟักทองออกจากเมล็ด ขูดด้านในดีแล้วเกลี่ย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง. สับแอปเปิ้ลลูกแพร์และมะตูมอย่างประณีต ใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับผลไม้แห้ง, ถั่ว, ตุรกีดีไลท์, อบเชย และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง (หรือน้ำตาลทรายแดง) หลังจากนั้นก็ใส่ส่วนผสมนี้ลงในฟักทองแกะสลัก
ปิดฝาฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม หรือถ้าคุณเติมฟักทองทรงกลมแล้ว ให้ปิดฝา ใส่น้ำที่ด้านล่างของกระทะและอบในเตาอบ 200 องศาที่อุ่นไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 30 นาที
2. ครีมคาราเมลฟักทอง
ภาพถ่าย: “Ivana Krasteva-Pieroni.”
ถ้าลืมเตรียมอันนี้ สูตรฟักทองยัดไส้ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำและเราสัญญาว่านี่จะกลายเป็นของหวานฤดูหนาวที่คุณชื่นชอบ สินค้าที่ต้องการ ได้แก่
ฟักทอง - ไวโอลินหรือกลม (ประมาณ 1.5 กก.)
นมสด - 500 มล
ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 1/2 ถ้วย + 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับคาราเมล)
วานิลลา - 1 ชิ้น
แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับโรยฟักทอง)
ฟักทองเป็นโพรงแล้วโรยด้วยแป้งข้างใน ควรมีแป้งอยู่ด้านล่างและบนผนัง ตีไข่ น้ำตาล นม และวานิลลา 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะถูกคาราเมลบนเตาและคาราเมลเทลงที่ด้านล่างของฟักทองจากนั้นเติมส่วนผสมของไข่และวางฟักทองลงในภาชนะลึก (หม้อ) ซึ่งเทน้ำ 2 นิ้วด้านล่าง ระดับ
อบที่ 160 องศาประมาณ 2 ชั่วโมง อย่าให้น้ำเดือด ครีมคาราเมลในฟักทองกินแบบเย็น ๆ ดังนั้นคุณจะต้องทนจนถึงวันรุ่งขึ้นและกินมันหลังจากค้างคืนในตู้เย็นหนึ่งคืน
