น้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

น้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด เป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ยาสำหรับข้อร้องเรียนด้านสุขภาพทุกประเภท และในอินเดียและบังคลาเทศ แม้จะเป็นยาโป๊ มีประวัติที่ปั่นป่วน - ครั้งหนึ่งถือว่าเป็นพิษต่อมนุษย์ ปัจจุบันได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารและยาเพื่อสุขภาพ ใช้ในเครื่องสำอางกายภาพบำบัดและทุกที่ การใช้งานที่หลากหลายนั้นต้องการให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นเพื่อที่จะนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพ

คำอธิบายของพืชมัสตาร์ดที่สกัดน้ำมันหอมระเหย

น้ำมันมัสตาร์ด เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากพันธุ์มัสตาร์ดสีเทาที่มีชื่อภาษาละตินว่า Sareptskaya พืชชนิดนี้เป็นพืชล้มลุกอยู่ในตระกูลเดียวกับกะหล่ำปลี พบในป่าในเอเชียกลาง จีนตอนเหนือ มองโกเลีย และไซบีเรีย

พืชมีรากยาวแทรกซึมใต้ดิน 200-300 เมตร ลำต้นเปลือย มีฐานแตกแขนง สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ดอกมีขนาดเล็กสีเหลืองทองสร้างช่อดอก บุปผาในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ผลเป็นฝักยาวประมาณ 5 เซนติเมตร เมล็ดมีสีแดงเข้มหรือน้ำตาลเข้ม ผลไม้จะสุกในช่วงปลายฤดูร้อน

มัสตาร์ดปลูกในยุโรป อเมริกาเหนือ จีน อินเดีย และตอนเหนือของแอฟริกา เป็นไปได้เพราะทนต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

รับน้ำมันหอมระเหยจากมัสตาร์ด

การผลิตน้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด แบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ได้แก่ การเตรียมเมล็ด การอัด การสกัด และการกรองผลิตภัณฑ์

ขั้นแรกให้ทำความสะอาดวัตถุดิบด้วยกลไกของถั่วและสิ่งสกปรกที่ไม่สามารถใช้งานได้ กระบวนการนี้เป็นไปโดยอัตโนมัติ

ตามด้วยการกดเมล็ดเย็นในโรงสีน้ำมัน อย่างไรก็ตาม ผลที่ได้คือประสิทธิภาพเพียง 65 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ดังนั้นอุตสาหกรรมจึงใช้การกดอุณหภูมิสองเท่าซึ่งผลิตผักเข้มข้น 90 เปอร์เซ็นต์

การสกัดคือการละลายซึ่งน้ำมันจะถูกลบออกจากเซลล์พืชภายใต้อิทธิพลของของเหลว

การทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ประกอบด้วยการกลั่น ตามด้วยการกำจัดกลิ่น จากนั้นนำไปแช่แข็ง กลั่น ให้ความชุ่มชื้น และฟอกขาว ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้รับการขัดเกลาและบริสุทธิ์อย่างสูง ไม่มีสี กลิ่น รส

ผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่านั้นไม่ผ่านการกลั่น ซึ่งใช้การกลั่นเท่านั้น ให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากขึ้น เนื้อหาของกรดไขมันวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ สูงมีรสชาติและกลิ่นหอม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีผลดีเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด

น้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด มีองค์ประกอบที่หลากหลาย 7 ถึง 14 เปอร์เซ็นต์ของมันคือกรด eicosanoic, 8 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์เป็นกรด linolenic ที่จำเป็น, 14 ถึง 19 เปอร์เซ็นต์เป็นกรด linoleic และ 11 ถึง 53 เปอร์เซ็นต์เป็นกรด erucic องค์ประกอบร้อยละจะเป็นอย่างไรนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของพืช

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีส่วนผสมที่ช่วยไม่ให้เน่าเปื่อยและเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้ถึง 2 ปี

เนื่องจากกรดอีรูซิกเป็นอันตรายต่อหัวใจ จึงได้มีการพัฒนาพันธุ์มัสตาร์ดคุณภาพต่ำ

ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ วิตามิน A และ E ไฟโตสเตอรอล ไอโซไทโอไซยาเนต ไซเนกริน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านเนื้องอก

ส่วนประกอบหลักในน้ำมันมัสตาร์ด คือซินิกรินไกลโคไซด์ เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ช่วยรักษาบาดแผล มันทำหน้าที่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน, ยาแก้ปวด, ยาต้านไวรัส ด้วยการเพิ่มฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, ไวรัส, น้ำยาฆ่าเชื้อและยาฆ่าแมลงทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีการแสดงออกอย่างมาก

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด

ประโยชน์ของน้ำมันมัสตาร์ด มีมากมายและแทบทุกอย่าง

1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

2.ลดความหนืดของเลือด ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ทำให้หัวใจเป็นปกติ

3. ทำหน้าที่ป้องกันหลอดเลือดและอำนวยความสะดวกในการแทรกซึมของตับไขมัน

4. รองรับการทำงานของลำไส้ รองรับระบบต่างๆ - สืบพันธุ์, ประสาท, ต่อมไร้ท่อ กระตุ้นความอยากอาหาร รองรับการบีบตัวของลำไส้

5. น้ำมันหอมระเหยมีผลดีต่อระดับฮอร์โมนและในกระบวนการเผาผลาญไขมัน

6. ทำความสะอาดตะกรันและสารพิษ

7. รักษาการมองเห็นที่ดีเมื่อทำงานเมื่อยล้าตา

8. บรรเทาวัยหมดประจำเดือนและมีประจำเดือน

9. ทำความสะอาดท่อน้ำดี

10. ฟื้นฟูร่างกายหลังจากอ่อนเพลียทางร่างกาย

การใช้น้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด

เนื่องจากมีความเป็นไปได้มากมาย น้ำมันมัสตาร์ดแนะนำ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์: โรคกระเพาะ ปัญหาเกี่ยวกับฮอร์โมน โรคตับอ่อนเรื้อรัง อาการท้องผูกที่เกิดจากการเคลื่อนไหวของลำไส้ หลอดเลือดและปัญหาหัวใจ โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก การร้องเรียนเกี่ยวกับตับและน้ำดี มะเร็งต่อมลูกหมาก และวิกฤตความดันโลหิตสูง

อย่างไรก็ตาม น้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ดเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์และไม่ได้จำกัดเฉพาะความต้องการทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางและการปรุงอาหารอีกด้วย

ในการปรุงอาหารมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่คมชัด มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด, อาหารกระป๋อง, อาหารจานหลัก ในอาหารเอเชีย จะใช้ในการเคี่ยวปลา เนื้อสัตว์ และผัก มันเข้ากันได้ดีกับซีเรียลและปรับปรุงรสชาติของแพนเค้ก เพิ่มลงในแป้งทำให้ขนมอบมีสีทองและอ้วน

การใช้น้ำมันภายนอกเป็นส่วนใหญ่เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง เนื่องจากผลกระทบจากภาวะโลกร้อน จึงใช้สำหรับถูกล้ามเนื้อเมื่อรู้สึกเหนื่อย หรือเพื่อให้การเชื่อมต่อของกล้ามเนื้อสงบลง เพื่อความสมดุลของการไหลเวียนโลหิต เพื่อบรรเทาอาการบวมและอักเสบ ฟกช้ำ เคล็ดขัดยอก และความเสียหายทางกลอื่นๆ

น้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ดแทรกซึม ลึกลงไปในผิวหนังชั้นหนังแท้และอิ่มตัวผิวด้วยวิตามิน ดูดซึมได้ดี และให้ผิวมีสุขภาพดี ชุ่มชื้น และคงไว้ซึ่งลักษณะที่ปรากฏของผิวทั่วร่างกาย มาสก์ด้วยน้ำมันนี้เรียบริ้วรอยแสงช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมและรักษารังแค

ข้อห้ามในการใช้น้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด

น้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ดบริสุทธิ์ประกอบด้วยไขมัน ฟอสฟอรัส และวิตามินเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะแตกต่างออกไปหากฉลากมีสารเติมแต่ง E-series ตัวแทนเสมือนต่างๆ ไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์เท่านั้น

สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานน้ำมันนี้ได้ อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย และไม่ควรอนุญาตในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ไม่แนะนำสำหรับทารกเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ สามารถใช้เป็นยากระตุ้นภูมิคุ้มกันได้เฉพาะเมื่อเด็กอายุ 5 ขวบขึ้นไป และในปริมาณที่น้อยที่สุดไม่เกิน 1 มิลลิกรัม

ไม่แนะนำในกรณีที่บุคคลมีอาการแพ้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำการทดสอบก่อนเริ่มใช้น้ำมัน ผู้ป่วยโรคหัวใจสามารถรับประทานได้หลังจากปรึกษาแพทย์โรคหัวใจเท่านั้น

หลังจากได้รับคำปรึกษาจากแพทย์แล้ว ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ลำไส้อักเสบ และลำไส้เล็กส่วนต้นหรือแผลในกระเพาะอาหารสามารถรับประทานได้

ในผิวบอบบาง การใช้สารเข้มข้นอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

เมื่อนำมาใช้ในการปรุงอาหารต้องระมัดระวังรสเผ็ดจัด จึงเป็นเหตุให้มีการใช้อย่างระมัดระวังในอาหารรสเลิศ