2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ลูกจันทน์เทศเป็นที่รู้จักกันดีกว่าลูกจันทน์เทศ พืชชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้นและสามารถยาวได้ประมาณ 14 - 15 เมตร เมื่อสดผลถั่วจะมีเนื้อ เมื่อสุกจะแตกออก ส่วนด้านในคล้ายเฮเซลนัท สามารถพบเห็นพืชชนิดนี้ได้ในอินเดีย บราซิล และในอินโดนีเซีย ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร - สำหรับอาหารคาวและหวาน
ลูกจันทน์เทศมีรสชาติพิเศษ - เผ็ดเล็กน้อยในขณะเดียวกันก็มีรสหวานและขม มันถูกใช้เป็นเครื่องเทศ แต่ก็ยังมีคุณสมบัติในการรักษา - ช่วยย่อยอาหาร, มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ, ลดอาการปวดหัว, ช่วยให้ความจำอ่อนแอ, มีประโยชน์มากสำหรับการป้องกันที่อ่อนแอของร่างกาย
สำหรับการรักษาสามารถใช้เป็นยาต้มเพื่อสูดดม มีปริมาณบางอย่างที่ไม่ควรเกินเพราะสมุนไพรสามารถเป็นพิษได้หากเกินจำนวน ลูกจันทน์เทศเป็นยาธรรมชาติ - ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้และภาพหลอนได้ดังนั้นควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
อาหารจานไหนดีกว่าที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศ?
หากคุณต้องการใส่ลงในอาหารรสเค็ม เมนูที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโอกาสนั้นก็คือ - อาหารที่ประกอบด้วยข้าว ข้าวที่มีเนื้อสับ ซุปผัก ซอสขาวและมะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อ
ลูกจันทน์เทศยังเหมาะสำหรับอาหารที่มีปลา สัตว์ปีก เกมและเนื้อวัว เหมาะมากสำหรับรสชาติของกะหล่ำปลี กะหล่ำดอก กระเทียมหอม หัวหอม เห็ด มันฝรั่ง ผักโขม
ในกรณีที่คุณกำลังเตรียมของหวาน เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศในกรณีต่อไปนี้ - หากคุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ พายแอปเปิล ไอศกรีม เค้กผลไม้ สำหรับเครื่องดื่ม รสชาติพิเศษของเครื่องเทศนั้นเหมาะที่สุดสำหรับโกโก้ พันช์ น้ำมะนาวร้อน มะเขือเทศ และน้ำผัก
เครื่องเทศที่เหมาะสมมากในการรวมกลิ่นของถั่วคือพริกไทยดำ, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง เพื่อให้สามารถใช้ลูกจันทน์เทศได้ จะต้องขูดให้ละเอียดมาก ใส่จานเล็กน้อย โดยใช้ปลายมีดให้ทั่วทั้งจาน
