2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถั่วงอกถือเป็นอาหารที่สมบูรณ์ที่สุด เราปลูกมันที่บ้านเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากยาฆ่าแมลงและปุ๋ยที่บันทึกไว้
ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เราสามารถทำถั่วงอกให้เพียงพอภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน พวกเขาชาร์จด้วยพลังงานจัดหาเอ็นไซม์จำนวนมากและชุบตัว
ข่าวดีก็คือถั่วงอกทำมาจากเกือบทุกอย่าง
ถั่วงอกที่พบบ่อยที่สุดมาจาก:
- บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวสาลี, ข้าวไรย์;
- ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี ถั่วจีน
- บร็อคโคลี่, แครอท, กะหล่ำปลี, หัวหอม, หัวผักกาด
- arugula, หญ้าชนิตหนึ่ง, มัสตาร์ด, เมล็ดแฟลกซ์, แพงพวย
- อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน
มีหลายทางเลือกในการรับถั่วงอก ขึ้นอยู่กับเมล็ด มีเมล็ดที่สร้างเมือกและเมล็ดที่ไม่ใช่ อย่างแรก ได้แก่ arugula, แพงพวย, ละติน, เมล็ดมัสตาร์ด ไม่สามารถงอกแบบมาตรฐานได้ เพราะหลังจากแช่น้ำแล้วจะเกาะติดกันจนน้ำกลายเป็นเหมือนวุ้น
เมล็ดอื่น ๆ ทั้งหมดงอกตามปกติและต้องล้างก่อน จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่เหมาะสมและเทน้ำซึ่งสูงกว่าระดับเมล็ด 2 ถึง 5 เท่า พวกเขาถูกทิ้งให้ยืนหนึ่งวัน
เมล็ดจะถูกระบายออกและปล่อยให้งอก ควรล้างในตอนเช้าและตอนเย็นและควรระบายน้ำออกได้เป็นอย่างดี ควรเก็บภาชนะในที่มืดและเมื่อโตแล้วสามารถวางในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง
วิธีการงอกที่มีชื่อเสียงที่สุดวิธีหนึ่งคือการใช้ผ้าก๊อซ ใช้เหยือกแก้วแล้วใช้แถบยางยืดใส่ผ้าก๊อซที่คอของเขา
ผ้าก๊อซจะระบายน้ำออกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เมื่อเมล็ดมีขนาดเล็กลง ให้พันผ้าก๊อซเป็นหลายๆ ชั้น และเมื่อเมล็ดมีขนาดใหญ่ขึ้น อย่าใช้และถือไว้ด้วยมือขณะเทน้ำ
หากคุณต้องการทำจากถั่วงอกที่สร้างเมือก วิธีทำก็คือใช้ดินหรือผ้าก๊อซ ในจานใส่ผ้าก๊อซหลายชั้นแล้ววางเมล็ดไว้ด้านบน เติมด้วยน้ำ
ในวันต่อมา ให้ชื้นเล็กน้อย เมื่อกลีบที่ยังไม่เปิดปรากฏขึ้น ให้วางถั่วงอกในที่ที่ไม่มีแสงแดดจัด เมื่อใช้กรรไกรเล็กๆ เสร็จแล้ว ให้ตัดใกล้ๆ กับฐาน
หลักการกับดินเหมือนกัน แต่แทนที่จะใช้ผ้าก๊อซผสมพีทหรือดินผสม
