2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แบล็กเคอแรนท์มีรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับองุ่นดำ ผลไม้เติบโตเป็นกลุ่ม (เหมือนพวง) และมีผิวสีเข้มและพบมวลสีเขียวคล้ายวุ้นอยู่ใต้ผลไม้ พวกเขาเติบโตบนไม้พุ่มขนาดเล็กที่เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในสหราชอาณาจักร
แบล็คเคอแรนท์อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี และแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสังกะสี เพียง 100 กรัมเท่านั้นที่ให้วิตามินซี 300% ต่อวัน
องุ่นยังมีไฟเบอร์ กรดอะมิโน และกรดไขมันจำเป็น ในความเป็นจริง แบล็คเคอแรนท์ใช้ทดแทนส้มในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยมีระดับวิตามินซีสูงกว่าถึง 4 เท่า
เชื่อกันว่าแบล็กเคอแรนท์มีประโยชน์มากแม้ในวัยเด็ก และการศึกษาพบว่ามันช่วยลดการปรากฏตัวของโรคผิวหนังภูมิแพ้ (โรคผิวหนัง)
ผลของไม้พุ่มนี้ใช้เป็นยาในเกาะอังกฤษตั้งแต่ยุคกลาง และเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการรักษานิ่วในกระเพาะปัสสาวะและความผิดปกติของตับ และถ้าคุณทำน้ำเชื่อมจากพวกมัน มันจะมีประโยชน์มากสำหรับอาการไอและโรคปอด
ผลไม้เล็ก ๆ นี้เปรียบเสมือนวิตามินรวมเพราะมีวิตามิน A, B และ C มากมาย เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี และแม้กระทั่งแคลเซียม พวกเขายังอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น
นอกจากนี้ ลูกเกดดำ อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งสนับสนุนการทำงานของหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว เหมาะสำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือดสูง เนื่องจากผลไม้ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
น้ำผลไม้แบล็คเคอแรนท์มีพอลิแซ็กคาไรด์เฉพาะที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษาในพื้นที่นี้ระบุว่ามีคุณสมบัติบางอย่างที่เป็นพิษต่อเซลล์ (เป็นพิษต่อเซลล์ที่เป็นอันตราย) ต่อเซลล์เนื้องอก
ผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเพราะสามารถชะลอกระบวนการชราในร่างกายได้ ตัวอย่างเช่น วิตามินซีในปริมาณมากจะชะลออัตราของผมหงอกและการเกิดริ้วรอย
สารต้านอนุมูลอิสระยังส่งผลดีต่อสุขภาพดวงตา ป้องกันการปรากฏตัวของต้อกระจก (ผ้าม่าน) ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการสะสมของโปรตีนออกซิไดซ์ในเลนส์ ดวงตา จึงป้องกันการแทรกซึมของแสง
การศึกษาอื่น ๆ ยังระบุด้วยว่าน้ำแบล็คเคอแรนท์มีผลดีต่อโรคเกี่ยวกับระบบประสาท เช่น พาร์กินสันและอัลไซเมอร์
แบล็คเคอแรนท์ยังทำหน้าที่เป็นยาสำหรับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ เช่น โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ (แบคทีเรียเข้าสู่กระเพาะปัสสาวะ)
แนะนำ:
6 ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกเกดดำ
แบล็คเคอแรนท์มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายและตามแหล่งที่มาบางแหล่งก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่าสิ่งที่เรียกว่า superfruits ที่ค่อนข้างแพง ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่ให้โอกาสในการแข่งขันกับพี่น้องที่อยู่ห่างไกล เช่น โกจิเบอร์รี่ อาไซอิเบอร์รี่ และอื่นๆ แบล็คเคอแรนท์มีวิตามินมากมายที่ช่วยกระตุ้นสมองและร่างกาย ตามรายงานของหนังสือพิมพ์อังกฤษ มีเหตุผลหลัก 6 ประการที่จะกระตุ้นให้เราไว้วางใจผลไม้สีม่วงนี้บ่อยขึ้น - ช่วยเรื่องตับ - ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัย T
